Олеся
11.03.2019 13:18

Чуду

Калорийность - 174.5 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 20.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 373 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 51 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 105 г
Вода 202 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 270 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 100 г
Пищевая сода 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Это блюдо мне подсказала одна моя знакомая, дагестанка
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог разминаем вилкой, смешиваем с мелко нарезанной зеленью, к сожелению у меня был в наличии только лук зеленый, а так туда нужно еще укроп и кинзу.
Шаг 2.
Замешиваем тесто и делим на шарики.
Шаг 3.
Раскатываем один шарик, выкладываем начинку и солим ее. Сразу соль в начинку не кладем, чтобы не отошла соком.
Шаг 4.
Закрываем пирог и обжариваем на сухой сковороде.
Шаг 5.
Смазываем готовые пироги маслом сливочным, взвешиваем.
Шаг 6.
Закрываем бумажным полотенцем, чтоб обмякло. Пока пирог выстраивается, быстренько наливаем чай, режем себе к нему овощей и всё- приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.5 кКал 10.36%
Белки 11.4 г 15%
Жиры 4.9 г 8.17%
Углеводы 20.8 г 9.86%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 69.7 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.4%
b-car
2%
В1
5.8%
B2
10.6%
Холин
17.6%
B5
8.4%
B6
7.3%
B9
6.1%
B12
19.6%
C
0.7%
D
2.9%
E
4.7%
H
8.8%
К
6.6%
PP
13%
K
4.9%
Ca
7.3%
Si
3.7%
Mg
5%
Na
16.1%
Ph
17%
Cl
11.6%
Fe
6.5%
I
3.2%
Co
32%
Mn
12.9%
Cu
8.1%
Mo
11.2%
Se
30.6%
F
1%
Cr
5.6%
Zn
4.9%
Андрей Агапов 11.03.2019 13:24
В слове после "наливаем" ошибки нет? 
Олеся 11.03.2019 13:25
Андрей Агапов, ну, если вы предпочитаете не чай))) то можно и другое.
Светланаё Ч 11.03.2019 13:28
На чебурек похоже интересный рецепт возьму на заметку спасибо
Андрей Агапов 11.03.2019 13:29
Олеся написал:
ну, если вы предпочитаете не чай)))

К такому прям просится бокал хорошего))
В выходные навостырился делать омлет с творогом. Теперь я творог еще сильней ненавижу. И в таких блюдах, как у вас, его уничтожать куда как сподручней.
Андрей Агапов 11.03.2019 13:30 Нравится 2
Светланаё Ч написал:
На чебурек похоже интересный рецепт

Это свеверокавказские вариации осетинских пирогов. Лайт версия, судя по калорийности.
Олеся 11.03.2019 13:32 Нравится 1
Андрей Агапов, сама долго искала рецепт новый с творогом, от запеканок и сырников уже подташнивает, не говоря уже про просто творог. А тут можно с зеленью поиграться, разные вкусы будут. Все что то новенькое. Первый раз сегодня сделала, понравилось, очень вкусно. Даже муж который далек от пп ел и прихваливал радует что можно на всех делать.
Олеся 11.03.2019 13:33
Андрей Агапов, все правильно лайт, я убрала сливочное масло, которое добавляется в начинку.
Олеся 11.03.2019 13:35
Пойду теперь топать на улицу чтобы второй кусочек своего пирога с чистой совестью сьесть, хотя у меня в рацион он прекрасно вписался.
Affee 11.03.2019 13:37
Выглядит очень аппетитно  Люблю несладкие рецепты с творогом, а этот кажется совсем не сложным в придачу) Можно даже с маслом попробовать, сколько его нужно добавлять?
Светланаё Ч 11.03.2019 13:37
Андрей Агапов, никогда не ела осетинские пироги но попробовать всегда хотела
Олеся, попробуйте с лавашом  армянским , с творогом ,  тут кто то выкладывал, еще быстрее , в духовке, поищите в рецептах, все хочу попробовать тоже
Олеся 11.03.2019 13:41
Affee, по рецепту, который мне девочка дала 150 грамм на 1,5 кг творога.
Мира 11.03.2019 13:41
Что—то прям варенников с творогом захотелось,глядя на ваш рецепт
Affee 11.03.2019 13:41
Олеся, спасибо 
Андрей Агапов 11.03.2019 13:41 Нравится 14
Олеся написал:
сама долго искала рецепт новый с творогом, от запеканок и сырников уже подташнивает, не говоря уже про просто творог. А тут можно с зеленью поиграться, разные вкусы будут. Все что то новенькое.

Омлет. Я не думал, что творог с омлетом зайдут. 4 яйца куриных. 220 грамм творога, 100 грамм молока. Соль и всякие специи по вкусу. Все впихнул в блендер. Туда же трав. Что под руку попалось. Попалась петрушка и укроп. Боюсь кинза и что-то другое ничего не испортят. Как следует взбил. Думал соду или разрыхлитель засадить, но бог миловал. И ему же слава - взял глубокую сковородку. Прогрел. Дну сковородки показал, что масло подсолнечное в семье есть. И сливочное тоже. Но в жутком дефиците. А так - пусть не забывает. Вылил содержимое блендера. Накрыл крышкой и убрал огонь до со состояния "газом не пахнет, значит горит". О приготовлении блюда сигнализировала чуть ли не слетевшая крышка. Так у меня еще не один омлет не подымался.
Не знаю какая сила помогла разделить блюдо на троих. Так хотелось внезапного одиночества.
Олеся 11.03.2019 13:42
Светлана Фомичева, я с лаваша не очень блюда люблю, не нравится он мне. Да и готовить я люблю, своими ручками так сказать.
Андрей Агапов 11.03.2019 13:43 Нравится 1
Светланаё Ч написал:
никогда не ела осетинские пироги но попробовать всегда хотела

Не надо. Лучше желать хотеть попробовать, чем желать хотеть поесть.
Олеся 11.03.2019 13:43
Андрей Агапов, интересный рецепт, возьму на заметку.
Олеся 11.03.2019 13:46 Нравится 1
Мирая, тоже планирую в выходные их сделать. Еще люблю вареники с черникой, как вариант их сделать, а творог с молоком измельчить блендером и с варениками ягодными.
Nadin 11.03.2019 23:22
Подскажите пожалуйста в Вашем рецепте должны использоваться  только перепелинные яйца или можно в рецепт использовать куринные яйца. Это принципиально важно для вкусовых качеств, полезности, или нет?
 
Жанна 11.03.2019 23:27
Спасибо за рецепт, как раз муж просил пирожки ( пару месяцев назад) а такие готовить легко)
Олеся 12.03.2019 03:47
Nadin, да любые можно яйца, у меня просто свои яички, поэтому много где использую перепелиные.
Олеся 12.03.2019 03:48 Нравится 1
Жанна, рада, что понравилось. Мой тоже заценил
Nadin 12.03.2019 09:47
Олеся, Спасибо за наданныеи комментарии.
Лариса 12.03.2019 11:30
Андрей Агапов, Первый раз с таким интересом читала о приготовлении омлета...Вы так с юмором интересно и позитивно рассказали о рецепте.Надо будет как-нибудь тоже приготовить.И лучше в одиночестве..У вас талант..
Андрей Агапов 12.03.2019 13:41 Нравится 2
Лариса, спасибо. Кушайте и худейте на здоровье. Другие рецепты можно почитать в блоге. Датируются 2016 годом.))
Андрей Агапов,  Вы, батенька, не задумывались о карьере писателя? )))))  Очень ВКУСНО описан процесс
Андрей Агапов 13.03.2019 14:13
Ольга Доможирова написал:
Вы, батенька, не задумывались о карьере писателя? )))))

Бог миловал. Это спорадические всплески внутреннего творца. Я с ним как могу борюсь. Но не всегда выхожу победителем.
 
Ольга Доможирова написал:
Очень ВКУСНО описан процесс

Оно когда и продукт вкусный, то и пишется хорошо. 
Андрей Агапов, ....???? Зачем бороться с внутренним творцом???? Ему воли поболе и созерцать результат)))) Возможно, будет несколько неожиданным, зато БУДЕТ))))
НаталиЯ 13.03.2019 14:16
Андрей Агапов, Сразу видно, что готовилось с душой и съелось  с аппетитом 
**Я** 13.03.2019 18:21
Андрей Агапов, нравится мне ваша манера письма! Прям кайфую!
Андрей Агапов 13.03.2019 18:40
Ольга Доможирова написал:
Зачем бороться с внутренним творцом????

 Я трезво оцениваю свои возможности. ))

Ольга Доможирова написал:
Ему воли поболе и созерцать результат))))

Мне в принципе не нравятся творческие личности. 
Ольга Доможирова написал:
Возможно, будет несколько неожиданным, зато БУДЕТ))))

Спасибо за оценку. После ужесточения правил выкладки рецептов, перестал даже пытаться. Только вот так. В блоге моем можно или в закладке рецептов почитать несколько старых. Или там же долистать до 2016 года
Андрей Агапов 13.03.2019 18:41 Нравится 1
НаталиЯ написал:
Сразу видно, что готовилось с душой и съелось  с аппетитом 

Пришлось делиться ещё с двумя аппетитами. Плакал от злости.
Андрей Агапов 13.03.2019 18:41 Нравится 1
**Я** написал:
нравится мне ваша манера письма! Прям кайфую!

Спасибо. По настроению буду выкладывать.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ