Рецепт Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты

Капуста цветная (Запекание)	400 г
Брокколи (Варка со сливом)	150 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	50 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г

Способ приготовления

Цветную капусту и брокколи отварить в воде до полуготовности. Нашинкованный лук, добавить нарезанную мелкими кубиками куриную грудку, немного отвара из-под цветной капусты и потушить. На дно посуды уложить слой цветной капусты и брокколи, затем слой мяса, а сверху еще один слой цветной капусты и брокколи. Залить все яйцом,смешанным с молоком ,посыпать тертым сыром и поставить в духовку "до зарумянивания" минут на 20-30 при 180С Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.5 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2201 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	16.9%	776 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.3%	2074 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.2%	5919 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.4%	1053 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.6%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	116.4 мкг	900 мкг	12.9%	16.9%	773 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.4%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	10.1%	1295 г
Витамин В4, холин	63.85 мг	500 мг	12.8%	16.7%	783 г
Витамин В5, пантотеновая	0.946 мг	5 мг	18.9%	24.7%	529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.304 мг	2 мг	15.2%	19.9%	658 г
Витамин В9, фолаты	28.658 мкг	400 мкг	7.2%	9.4%	1396 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	15.4%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	21.62 мг	90 мг	24%	31.4%	416 г
Витамин D, кальциферол	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	2.4%	5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	3.4%	3788 г
Витамин Н, биотин	5.01 мкг	50 мкг	10%	13.1%	998 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	32.3%	405 г
Витамин РР, НЭ	3.9966 мг	20 мг	20%	26.1%	500 г
Макроэлементы
Калий, K	222.61 мг	2500 мг	8.9%	11.6%	1123 г
Кальций, Ca	109.34 мг	1000 мг	10.9%	14.2%	915 г
Магний, Mg	34.2 мг	400 мг	8.6%	11.2%	1170 г
Натрий, Na	493.45 мг	1300 мг	38%	49.7%	263 г
Сера, S	84.65 мг	1000 мг	8.5%	11.1%	1181 г
Фосфор, P	135.2 мг	800 мг	16.9%	22.1%	592 г
Хлор, Cl	603.41 мг	2300 мг	26.2%	34.2%	381 г
Микроэлементы
Бор, B	20.4 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	9.7%	1343 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	2.9%	4545 г
Кобальт, Co	4.605 мкг	10 мкг	46.1%	60.3%	217 г
Марганец, Mn	0.1668 мг	2 мг	8.3%	10.8%	1199 г
Медь, Cu	86.75 мкг	1000 мкг	8.7%	11.4%	1153 г
Молибден, Mo	1.458 мкг	70 мкг	2.1%	2.7%	4801 г
Селен, Se	4.203 мкг	55 мкг	7.6%	9.9%	1309 г
Фтор, F	42.88 мкг	4000 мкг	1.1%	1.4%	9328 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	7.7%	1706 г
Цинк, Zn	1.2281 мг	12 мг	10.2%	13.3%	977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ,БРОККОЛИ И ЦВ.КАПУТЫ

Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 24 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 46,1 %

Чем полезен Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из грудки,брокколи и цв.капуты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе