Рецепт Цыпленок-табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыпленок-табака

Цыплята (Жарка) 300 г
Чеснок луковица 10 г
Хмели-сунели 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соус ткемали 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок-табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.4% 398 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.6% 329 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 2.4% 1724 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин В4, холин 129.71 мг 500 мг 25.9% 10.7% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 7.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 11.8% 350 г
Витамин В9, фолаты 5.585 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7162 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 6% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 1.9% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.187 мг 15 мг 34.6% 14.3% 289 г
Витамин Н, биотин 9.164 мкг 50 мкг 18.3% 7.6% 546 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.9767 мг 20 мг 34.9% 14.4% 287 г
Макроэлементы
Калий, K 321.84 мг 2500 мг 12.9% 5.3% 777 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3134 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 3% 1398 г
Натрий, Na 530.63 мг 1300 мг 40.8% 16.8% 245 г
Сера, S 199.42 мг 1000 мг 19.9% 8.2% 501 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 9.5% 437 г
Хлор, Cl 813.33 мг 2300 мг 35.4% 14.6% 283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 4% 1022 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3191 г
Кобальт, Co 11.427 мкг 10 мкг 114.3% 47.2% 88 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2886 г
Медь, Cu 87.93 мкг 1000 мкг 8.8% 3.6% 1137 г
Молибден, Mo 6.799 мкг 70 мкг 9.7% 4% 1030 г
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 9370 г
Фтор, F 141.82 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2820 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 7.2% 573 г
Цинк, Zn 1.4452 мг 12 мг 12% 5% 830 г

Энергетическая ценность Цыпленок-табака составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК-ТАБАКА

Цыпленок-табака богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,9 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 34,6 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 12,9 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 35,4 %, кобальтом - 114,3 %, хромом - 17,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен Цыпленок-табака

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цыпленок-табака, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок-табака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы