Рецепт Кунжутное печенье (Чипполино). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное печенье (Чипполино)

Кунжут, семя (Жарка)	160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	70 г
Сахар песок	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сладко-сливочное несоленое	60 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Мягкое масло соединить в миске с сахаром. Взбить. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить лимонный сок, перемешать. Муку соединить с мелкой солью, разрыхлителем, просеять в миску с тестом. Добавить кунжут. Перемешать до полной однородности теста. Выкладывать чайной ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Размер «шарика» — с маленький грецкий орех. Между «шариками» оставить 3-4 см. Выпекать при 175 °С около 10-15 минут. Снять вместе с бумагой с листа, остудить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье (Чипполино)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	481 ккал	1684 ккал	28.6%	5.9%	350 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	2.8%	745 г
Жиры	29.8 г	56 г	53.2%	11.1%	188 г
Углеводы	43 г	219 г	19.6%	4.1%	509 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	2.7%	769 г
Вода	16.7 г	2273 г	0.7%	0.1%	13611 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.6 мкг	900 мкг	13.7%	2.8%	728 г
Ретинол	0.111 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.2%	8333 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.367 мг	1.5 мг	24.5%	5.1%	409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	2.2%	923 г
Витамин В4, холин	38.49 мг	500 мг	7.7%	1.6%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	0.9%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	0.5%	4348 г
Витамин В9, фолаты	5.799 мкг	400 мкг	1.4%	0.3%	6898 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.4%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.2%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	1%	2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.338 мг	15 мг	8.9%	1.9%	1121 г
Витамин Н, биотин	2.725 мкг	50 мкг	5.5%	1.1%	1835 г
Витамин РР, НЭ	5.1334 мг	20 мг	25.7%	5.3%	390 г
Ниацин	1.498 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.25 мг	2500 мг	7.7%	1.6%	1300 г
Кальций, Ca	461.85 мг	1000 мг	46.2%	9.6%	217 г
Кремний, Si	0.664 мг	30 мг	2.2%	0.5%	4518 г
Магний, Mg	168.06 мг	400 мг	42%	8.7%	238 г
Натрий, Na	639.77 мг	1300 мг	49.2%	10.2%	203 г
Сера, S	34.45 мг	1000 мг	3.4%	0.7%	2903 г
Фосфор, P	258.4 мг	800 мг	32.3%	6.7%	310 г
Хлор, Cl	446.14 мг	2300 мг	19.4%	4%	516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.2 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	14.93 мкг	~
Железо, Fe	5.479 мг	18 мг	30.4%	6.3%	329 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	0.4%	5725 г
Кобальт, Co	1.557 мкг	10 мкг	15.6%	3.2%	642 г
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	1%	2000 г
Медь, Cu	28.73 мкг	1000 мкг	2.9%	0.6%	3481 г
Молибден, Mo	3.566 мкг	70 мкг	5.1%	1.1%	1963 г
Никель, Ni	0.365 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Селен, Se	4.756 мкг	55 мкг	8.6%	1.8%	1156 г
Титан, Ti	1.82 мкг	~
Фтор, F	10.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39331 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	0.4%	5952 г
Цинк, Zn	0.2531 мг	12 мг	2.1%	0.4%	4741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.292 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.036 г	~
Аргинин*	0.817 г	~
Валин	0.431 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.418 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.417 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.748 г	~
Заменимые аминокислоты	4.885 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.783 г	~
Глицин	0.578 г	~
Глутаминовая кислота	1.719 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	79.621 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.532 г	~
6:0 Капроновая	0.118 г	~
8:0 Каприловая	0.102 г	~
10:0 Каприновая	0.269 г	~
12:0 Лауриновая	0.344 г	~
14:0 Миристиновая	1.118 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.335 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	2.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.791 г	min 16.8 г	70.2%	14.6%
14:1 Миристолеиновая	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.491 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.71 г	от 11.2 до 20.6 г	68.8%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	7.681 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Кунжутное печенье (Чипполино) составляет 481 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	481 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	29.8 г	-%
	Углеводы	43 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	16.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (ЧИППОЛИНО)

Кунжутное печенье (Чипполино) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B1 - 24,5 %, витамином PP - 25,7 %, кальцием - 46,2 %, магнием - 42 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 19,4 %, железом - 30,4 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Кунжутное печенье (Чипполино)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кунжутное печенье (Чипполино), калорийность 481 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное печенье (Чипполино), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе