Рецепт Гювеч из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гювеч из кабачков
| Кабачок (Пассерование) | 2000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Укроп (Пассерование) | 50 г |
| Кориандр (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Кабачки порезать, если кожица толстая, срезать кожицу, обжарить на растительном масле. Порезать (морковь натереть на крупной терке) и слегка запассеровать все остальные овощи, с томатной пастой, посолить. Сложить в толстостенную емкость (у меня чугунный казан), тушить до готовности, кто как любит. Я люблю слегка жестковатые, поэтому тушу минут 20. Можно закатывать в банки на зиму.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гювеч из кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.8% | 1697 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.4 мкг | 900 мкг | 31.7% | 47.2% | 315 г |
| бета Каротин | 1.695 мг | 5 мг | 33.9% | 50.4% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 15.6% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.684 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.7% | 1934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 31.5% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 16.2% | 920 г |
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2131 мг | 20 мг | 6.1% | 9.1% | 1649 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.87 мг | 2500 мг | 14.5% | 21.6% | 691 г |
| Кальций, Ca | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2852 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 7.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 350.67 мг | 1300 мг | 27% | 40.2% | 371 г |
| Сера, S | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14749 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 534.7 мг | 2300 мг | 23.2% | 34.5% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 15.8% | 948 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 4.5% | 3300 г |
| Медь, Cu | 23.44 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.4% | 4266 г |
| Молибден, Mo | 1.679 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.6% | 4169 г |
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Фтор, F | 1.9 мкг | 4000 мкг | 210526 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.1131 мг | 12 мг | 0.9% | 1.3% | 10610 г |
Энергетическая ценность Гювеч из кабачков составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГЮВЕЧ ИЗ КАБАЧКОВ
Гювеч из кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 21,2 %, калием - 14,5 %, хлором - 23,2 %
Чем полезен Гювеч из кабачков
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из красной капусты
- сок томатный джей севен
- салат с кальмарами
- свинина с шамп в сметане
- салат базовый
- Сыр рассольный "Брынза" ("Сырный дом")
- Начинка для блинов сливочно-йогуртная с фруктами
- Шашлык из овощей
- салат кальмаровый
- Капустняк
- каша перловая
- блинчики с творогом
- капуста тушенная
- масло растительно подсолнечное
- ханум
- Кефир 1% ЕРМЕНЬ
- Новый рецепт
- фарш говяжий
- печенье постное
- салат овощной 1
- Печень куриная паровая
- хлеб бородинский
- Шашлык из свинной вырезки 28.02 (АРМЕНиЯ)
- Куриная грудка паровая
- салат овощной 2
- тесто для пельменей
- Банан
- кофе с молоком
- Смесь дикого и бурого риса
- вода
- Смесь риса бурого и дикого отварная
- Филе индейки с грибами и фасолью в соусе
- салат найсер
- Ежики
- салат с тунцом
- куриный бульон с макарошками
- Хрустящие батончики мюсли с яблоком "Nature Valley"
- Хлеб "Здоровье"
- Брокколи паровая
- ***
- Фасоль стручковая паровая
- кофе капучино для похудения
- Овощи тушеные
- Аленка молоко и злаки
- кисель очищающий
- лаки дэйс
- россия темный шоколад
- компот похудин
- чай жиросжигающий
- Новый рецепт
- борщ сибирский с мясом
- суп по кавказки
- Ламбер
- мюсли черника
- Рамзес
- рис с грибами и овощами
- лапша пикантная с овощами
- tortilia
- рис со сладким перцем
- пюре карт. с шампиньонами
- овощи по деревенски
- пюре карт. с огурцами и паприкой
- гречка по деревенски
- гречка охотничья
- Запеканка из вешенок
- кефир коктейль
- оладьи с пылу с жару
- 28022014Новый рецепт
- Творог обезжиренный "Славянские традиции"
- Суп рыбный (горбуша из консервы)
- Кабачки с картофелем
- витамин с
- Шоколад
- Капуста тушеная с мясом
- салат с сухариками
- салат белая дача
- салат с сухариками
- сухарики хруст
- салат с сухариками
- блины 28,02
- Творог Коровкино 2%
- Баранки
- Салат зеленый - 6
- Йогурт "Агуша" клубники-банан
- сыр 17 %
- Хлебцы
- Свинина отварная
- рис отварной рассыпчастый
- пиво эдельвейс
- гематоген
- Булочка с творогом и изюмом
- коралловый гриб
- БЛИНЫ - Гречневые блины
- Сыр Philadelphia
- Конфеты БОН БОН мягкая карамель и нуга
- Лапша "Биг ланч"
- Жаренные макароны
- запеканка
- Соус к макаронам
- фасоль стручковая на пару
Метки: Как приготовить Гювеч из кабачков, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гювеч из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо
169.5
14.9
11.2
2.5
12
Ленивые пирожки с луком и яйцом
190.7
13.3
11.4
8.7
0
Артишоки `Солнечные` острые
124.1
3
7.4
8.3
6
Интересные блоги
