Рецепт Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 300 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Способ приготовления
Куриную грудку вымыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две половинки вдоль. У каждой половинки извлечь сердцевину, чтобы избавиться от горечи. Выложить курицу в лоток, сделать в ней небольшие кармашки при помощи ножа. В кармашки положить половинки чеснока. Залить грудки соевым соусом и оставить мариноваться на 20 минут. Примерно каждые пять минут поливать мясо соусом со дна при помощи ложки, таким образом чтобы он по возможности попадал в кармашки. Сок лимона смешать с медом и оставшемся в лотке соевым соусом, натереть грудки и оставить их еще на 5-10 мин. Замаринованную курицу выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Духовку разогреть до 180-200 градусов и запекать в ней грудки 40 минут. Готовые грудки порезатьна порционные куски.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 25.2% | 313 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.7% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.4% | 1230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.575 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 69565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.012 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 11.2765 мг | 20 мг | 56.4% | 44.3% | 177 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.85 мг | 2500 мг | 10% | 7.9% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9407 г |
| Магний, Mg | 70.99 мг | 400 мг | 17.7% | 13.9% | 563 г |
| Натрий, Na | 1430.93 мг | 1300 мг | 110.1% | 86.6% | 91 г |
| Сера, S | 0.03 мг | 1000 мг | 3333333 г | ||
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 13.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 1.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 194915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 5.8% | 1352 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 9.575 мкг | 10 мкг | 95.8% | 75.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5540 г |
| Медь, Cu | 87.98 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 11.498 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.9% | 609 г |
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22267 г |
| Фтор, F | 3.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114943 г |
| Хром, Cr | 26.13 мкг | 50 мкг | 52.3% | 41.1% | 191 г |
| Цинк, Zn | 1.3798 мг | 12 мг | 11.5% | 9% | 870 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.2 кКал | -% | |
| Белки | 24.3 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 48 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 56,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 95,8 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 52,3 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с томатами и редиской
- Клетчатка
- йогурт обезжиреный
- Салат с капустой и томатами
- Биойогурт "БиоБаланс" (Клубника)
- Котлеты свинные
- Свинина жареная
- Слойки с творогом и нектарином
- Окроха
- каша пшеничная
- банановая лепешка
- ухарики фазер
- Щи куриные
- Печенье имбирное
- спаржа
- Алфавит белая
- Салат огурец-лук-укроп - 28.06
- Желудки бройлеров, сырые
- Морковь с чесноком и подс.маслом
- Алфавит синяя
- Рис круглозерный, сырой
- Сладости сахарные воздушно-кокосовые
- Алфавит розовая
- Морковь, сырая
- Рыба тушеная с морковью и луком
- каша овсяная с яблоком
- риет из лосося
- печенье Ladies (9 гр)
- кабачки
- ролы
- Печень куриная в имбирно-йогуртовом соусе
- Новый продукт
- биточки куриные на пару
- Твоог обезжиренный с изюмом
- Творог 5% Авида
- Каша гречневая
- Киш с кабачками и картофелем
- Килька балтийская в т\с
- подлива от кабачков с курицей и помидорами и сыром
- Крекеры AH Zoutjes
- Земляника
- Творог мягкий 5% Простоквашино
- Масса творожная "Рузская"
- Желе из красной смородины
- Фитнес паста орехово-медовая
- Творог АШАН 0%
- Конфеты "Мишка косолапый"
- хлеб с отрубями нарезка
- Зефир в шоколаде "Ударница"
- мороженое Fresh ягоды в сливках
- Конфеты Pure Marzipan
- печенье Злаковое
- Эклеры "Сливки с шоколадом" Черёмушки
- Сыр Сливочный(Беловежские сыры)
- Сыр Белая Русь(Беловежские сыры)
- торт миндально-имбирный
- Овсяно-пшеничные хлопья
- Виардо
- Оливье
- салат огуречный с морковью
- Йод-актив
- Роллы Калифорния
- Мимоза
- Роллы Филадельфия
- Мицуна
- Ликер Амаретто
- жареный фарш с луком
- батончик мюсли (овсяные хлопья, воздушный рис)
- Борщ
- Йогурт "Агуша" банан+клубника
- ром White Diamonds
- Хлеб
- Блины на молоке
- йогурт Vitaline с вишней
- риет
- Кальмар солено-сушеный
- Штучная работа
- кефир 1,5
- Творог Савушкин Нежный 0%
- каша пшеничная
- Плов от юлии
- Щи летние
- Рис
- Плов
- Малиновый пай
- Чипсы Lays с крабом
- Хлебцы RACIO Cornies кукурузные с льняным семенем
- чизкейк низкокаллорийный
- Напиток "Галка", сухой
- Шоколад Cote dor 70% 100 г. пачка
- Ролл пшеничный 200 г.
- Рулет с роллом
- Тушеные овощи с рыбой
- Мороженое пломбир 12% по рецептуре 1948 года
- вафли
- Конфеты "Lucky Days
- Томат-паста Чумак
- Приправа к борщу
- Нар Экшиси
- Том ям суп
Метки: Как приготовить Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная, запеченная в медово-соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
