Продукт удален
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Сулугуни | 500 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 400 г |
Сметана 15,0% жирности | 200 г |
Масло сладко-сливочное несоленое | 150 г |
Вода | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Из муки, яиц, соли и воды замесить тесто. Крутое. Если муки маловато - добавить.Дать ему расстояться. Сыр натереть на терке, масло растопить на водяной бане. Тесто разделить на несколько частей. Одна - побольше. Ту, которая побольше тонко раскатать, выложить в форму смазанную маслом, чтобы края свисали с бортиков. Смазать маслом. В кастрюлю налить воду и поставить кипятиться, рядом поставить миску с холодной водой. Раскатать оставшиеся шарики теста (по размеру формы. Сыр смешать с маслом и сметаной. Раскатанный пласт теста, опустить на 2 минуты в кипяток, вынуть, пложить на первый слой теста, который в форме. Сверху выложить сыр. И так поочередно все остальные: отваренный пласст теста, сыр. Последний пласт, кладем, накрываем боритками нижнего и ставим в духовку на 200 градусов, примерно на 40 минут. Когда ачма начнет вздуваться, проткнуть ее в нескольких местах ножом, вилкой или острой палочкой. Вынуть из духовки, накрыть чистым полотенцем и дать постоять минут 15
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 297.8 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.9% | 685 г |
Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.9% | 283 г |
Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6685 г |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 134.8 мкг | 900 мкг | 15% | 5% | 668 г |
бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.1% | 826 г |
Витамин В4, холин | 15.29 мг | 500 мг | 3.1% | 1% | 3270 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 0.9% | 3623 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
Витамин В9, фолаты | 7.971 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5018 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 1.6% | 2125 г |
Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8503 г |
Витамин РР, НЭ | 2.9441 мг | 20 мг | 14.7% | 4.9% | 679 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 64.87 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.9% | 3854 г |
Кальций, Ca | 259.29 мг | 1000 мг | 25.9% | 8.7% | 386 г |
Кремний, Si | 1.176 мг | 30 мг | 3.9% | 1.3% | 2551 г |
Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2112 г |
Натрий, Na | 677.66 мг | 1300 мг | 52.1% | 17.5% | 192 г |
Сера, S | 101.73 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.4% | 983 г |
Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 7.8% | 431 г |
Хлор, Cl | 444.88 мг | 2300 мг | 19.3% | 6.5% | 517 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 26.47 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 1.2% | 2894 г |
Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
Кобальт, Co | 0.581 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.9% | 1721 г |
Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 2.9% | 1179 г |
Медь, Cu | 31.45 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1% | 3180 г |
Молибден, Mo | 4.485 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.1% | 1561 г |
Селен, Se | 1.765 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.1% | 3116 г |
Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28944 г |
Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
Цинк, Zn | 0.2103 мг | 12 мг | 1.8% | 0.6% | 5706 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ачма (хачапури) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 297,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 297.8 кКал | -% | |
Белки | 11.1 г | -% | |
Жиры | 19.8 г | -% | |
Углеводы | 18.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 34 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|