Гранола запеченная от Ксении Черной

Калорийность - 406.5 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 56.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	255 г
Хлопья ржаные цельнозерновые	255 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	30 г
Банан (Запекание)	170 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Корица, молотая	5 г
Кардамон	5 г
Грецкий орех	50 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	40 г
Конопля, семя сушеное лущёное	50 г
Земляника сушеная	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Вариант быстрого и полезного завтрака или перекуса
Рецепт от Ксении Черной, оригинал тут https://youtu.be/QVY-A8ZwAiQ?si=lIxJgjrIEItjlIow
База в данном рецепте хлопья (долгой варки), банан, масло и какао.
Остальное все - добавки, пропорции тоже по желанию.
Есть хорошо с натур йогуртом, кефиром, можно добавить сезонные фрукты. Я иногда и просто так ее, безо всего.

Ячменных хлопьев в основной базе не нашлось, пришлось их убрать и добавить вес к другим. Калорийность увеличилась. Я всегда делаю из смеси хлопьев.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать хлопья в большой миске.
Банан на крупной терке, добавить жидкое кокосовое масло, какао и специи, перемешать до однородности. Полученную массу добавить к хлопьям и очень хорошо, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был в масляно-шоколадной массе.
Выложить на пергамент для выпечки на противень, разровнять, слегка примять и запекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке около 20 мин. После выпечки вынуть, дать остыть, поломать на мелкие кусочки (из-за наличия в составе кокосового масла запеченный корж хорошо будет ломаться, а гранола будет хрустящей). И добавить все, что хотите.
В моем варианте грецкий орех (подсушенный на сковороде и порубленный на кусочки), семена подсолнечника, сушеная клубника (сама сушила) и семена конопли (для обогащения витаминами и микроэлементами). Пересыпать в большую банку. Фото с банкой перевернуть пришлось, так вся помещается).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	406.5 кКал	24.14%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	14.8 г	26.43%
	Углеводы	56.7 г	25.89%
	Пищевые волокна	10.7 г	53.5%
	Вода	10.9 г	0.48%