Рецепт Овощи летние тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи летние тушеные

Масло подсолнечное 20 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Кабачок (Пассерование) 250 г
Баклажаны (Пассерование) 170 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 330 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Чеснок луковица 30 г
Петрушка, сырая 12 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи летние тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.2% 3269 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.7% 741 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2680 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.7 мкг 900 мкг 36.9% 61.9% 271 г
бета Каротин 2.027 мг 5 мг 40.5% 68% 247 г
Лютеин + Зеаксантин 79.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.1% 2093 г
Витамин В4, холин 3.63 мг 500 мг 0.7% 1.2% 13774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.9% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 20% 844 г
Витамин В9, фолаты 26.084 мкг 400 мкг 6.5% 10.9% 1534 г
Витамин C, аскорбиновая 25.16 мг 90 мг 28% 47% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 17.8% 945 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7576 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 39.3% 427 г
Витамин РР, НЭ 1.2037 мг 20 мг 6% 10.1% 1662 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.18 мг 2500 мг 13.8% 23.2% 724 г
Кальций, Ca 40.7 мг 1000 мг 4.1% 6.9% 2457 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 10.4% 1603 г
Натрий, Na 237.11 мг 1300 мг 18.2% 30.5% 548 г
Сера, S 7.72 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12953 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 9.1% 1860 г
Хлор, Cl 35.11 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.7 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 10.1% 1668 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8065 г
Кобальт, Co 3.227 мкг 10 мкг 32.3% 54.2% 310 г
Литий, Li 0.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 12.4% 1353 г
Медь, Cu 90.08 мкг 1000 мкг 9% 15.1% 1110 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 11.4% 1472 г
Никель, Ni 5.089 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 0.676 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8136 г
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34813 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 8.9% 1873 г
Цинк, Zn 0.2411 мг 12 мг 2% 3.4% 4977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 4.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~

Энергетическая ценность Овощи летние тушеные составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЛЕТНИЕ ТУШЕНЫЕ

Овощи летние тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 28 %, витамином K - 23,4 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 32,3 %

Чем полезен Овощи летние тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи летние тушеные, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи летние тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты