Elena//

Блог Кулинарная книга База продуктов

Elena//

06.06.2023 15:48

Лепёшки из отрубей с сушеной зеленью//

Калорийность - 105.1 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Ржаные отруби хрустящие//	10 г
Овсяные отруби//	10 г
Кукурузные отруби//	10 г
Киноа семена белые//	5 г
Семена чиа, сушеные	3 г
Псиллиум цельный	3.5 г
Семена льна	0.5 г
Миндаль	1.16 г
Подсолнечник, семечки	1 г
Кунжут	1 г
Тыквенные семечки, сушеные	1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	3 г
Шпинат сушёный	5 г
Петрушка сушеная	4 г
Клубничный пломбир- протеин	20 г
Яичный белок куриный (Жарка)	120 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Вода	161 г
Кедровый орех, сушеный	1 г
Тмин, семена	0.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Малокалорийные сытные лепешки для перекуса из отрубей ржаных, овсяных и кукурузных с добавлением семян чиа, псиллиума, протеина и разных сушеных трав и орешков-семян. Что было, то и вносила. На воде с добавлением яичных белков.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смолоть-измельчить в блендере все сухие ингредиенты

Шаг 2.

Переложить в удобную миску и добавить яичных белков

Шаг 3.

Добавить воды и дать постоять минут пять для набухания псиллиума и размягчения сухих трав

Шаг 4.

Выпекала отдельными порционными лепешками. Мне так удобнее показалось
При выпекании накрывать сковороду крышкой

Шаг 5.

Не пристают к антипригарной поверхности сковороды

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.1 кКал	6.24%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	8.6 г	3.93%
	Пищевые волокна	5.9 г	29.5%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.2%

b-car

18.4%

В1

5.3%

19.2%

Холин

4.7%

3.2%

6.2%

B12

18%

5.6%

вит.К

92%

9.8%

Калий

12.5%

6.9%

31.2%

12.4%

7.7%

11.2%

4.1%

20.1%

3.3%

7.5%

32.6%

10.3%

19.9%

1.5%

3.6%

5.5%

Екатерина 06.06.2023 20:41

Спасибо большое, очень своевременно попался ваш рецепт) дома лежат отруби, в чистом виде их есть не очень интересно, как раз использую их в данном рецепте)

Elena// 06.06.2023 20:52

Екатерина, я их в чистом виде никогда не использовала.
Накупила для мужа. Он любит каши. В основном, овсянку ему варю, а разными отрубями дополняю. Получается вроде каждый раз иная каша тогда. А посидев на МЗР, подумала - почему бы отруби и себе на пользу ни обратить 😉