прочитала статью Диетолог составил идеальный раци...

 прочитала статью Диетолог составил идеальный рацион россиянина
как то все спорно, кроме пожалуй рыбы. Читая исследования, все-таки прихожу к выводу. что полезнее есть привычную еду и из нее составлять свой рацион, без заморского оливкового масла или дорогих макарон из твердых сортов пшеницы. Ну и про свинину уже ведь есть не мало доказательств, что она лучше усваивается организмом и не чуть ни хуже курицы. Ну и да, конечно, про хлебушек, если я не пеку его сама, очень сомневаюсь в его составе, у нас же бизнес строится по принципу нецензурной  поговорки " не обманешь - не проживешь".
ну и вот сам текст статьи
Идеальный рацион россиянина должен состоять в основном из морской рыбы, овощей и оливкового или льняного масел, заявил «URA.RU» глава Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.

«Если говорить об идеальном рационе, то хорошо бы увеличить долю овощей и так называемой грубой волокнистой пищи: кроме овощей это гречка, овсянка и грубые сорта хлеба — ржаной, ржано-бородинский и хлеб с отрубями», — сказал Гинзбург, комментируя исследование Росстата об изменениях в рационе россиян. Он подчеркнул, что курица полезней свинины, а рыбы в рационе должно быть больше, чем мяса. Причем стоит употреблять морскую рыбу сельдевых пород (шпроты, сардины, сельдь).

Подсолнечное масло, по словам эксперта, не должно преобладать среди других растительных жиров. «Очень важный компонент питания, о котором только начинают говорить, — соотношение растительных масел. Плохо, когда преобладает подсолнечное, кукурузное или соевое масло. Хорошо, когда человек больше использует оливковое или, как в русской традиции, льняное», — объяснил врач. Он также сообщил, что правильная диета подразумевает потребление макарон из твердых сортов пшеницы.