Паштет из куриной печени

Калорийность - 148.5 кКал; белки - 18.1 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Оливковое масло	5 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Укроп, сушеный	1 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Печень куриная (Жарка)	175 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 7 мин

Описание

1. Печень промыть, почистить, нарезать небольшими кусочками
2. Лук нарезать так как привыкли, обжарить на масле
3.В горячую сковороду с луком добавить печень и обжариваем на огне чуть выше среднего 3-5 минут
4. Убавляем огонь, добавляем соль, специи , перемешиваем, накрываем крышкой и, периодически помешивая, парим еще минут 7.
5. Складываем в глубокую тарелосчку или миску и перемалываем блендером.
6. Кушаем или перекладываем в контейнер для дальнейшего употребления. Хранить в холодильнике пару дней(если раньше не слопаете)) .
Можно добавлять морковь на этапе с луком, но тогда паштет даст сладость.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.5 кКал	8.82%
	Белки	18.1 г	23.82%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	68 г	2.99%