Jays
31.07.2020 10:21

Отличный завтрак

Немного науки.
Согласно исследованию 2009 года Layman DK: Dietary Guidelines should reflect new  about adult protein needs, на завтрак необходимо съедать 30-40 г белка. Почему? Утром анаболические (синтез белка) функции нашего организма находятся на максимально низком уровне, тогда как уровень катаболизма (распад мышц) возрастает. 
Однако вот вам эксперимент исследователей университета Алабамы. Испытуемых разделили на 2 группы. Первые в течение 12 недель на завтрак съедали 20% белков, 45% жиров и 35% углеводов, а вторые – 20% белков, 10% жиров и 70% углей. Итог: группа, которая съедала на завтрак 45% жира, смогла сжечь больше жира, чем группа, отдававшая предпочтение высокоуглеводной пище. 
Углеводы тоже необходимы, ведь они дают нам энергию. 
При этом где-то читала, что завтрак должен включать в себя либо белки и жиры, либо белки и углеводы.
Лично я завтракаю рандомно, отталкиваясь от состава продуктов в холодильнике и от внутреннего чутья. Но точно не начну день с любого вида каши 
А какой ваш идеальный завтрак?

SN 31.07.2020 10:36
То, что не надо готовить, достал и сьел.
Ольга 31.07.2020 10:48
А я люблю на завтрак каши - в основном овсяную, реже пшенную, но уже много лет по будням у меня стабильный завтрак - это ржаные хлебцы с твердым сыром, раз или два в неделю - каши, а по выходным дома другой стабильный завтрак - тосты и творожный сыр
Jays 31.07.2020 11:03
Ольга Севостьянова, у вас есть тостер или на сковородке поджариваете? У меня где-то даже есть тостер, надо достать, разобрать, а то не работает
Natali_Alex 31.07.2020 11:24
Редко у меня на завтрак каши, я после них уже через час голодная, особенно после овсянки. Предпочитаю творог в любом виде (запеканки, сырники, ленивые вареники или просто со сметаной) или быстрые заливные пироги
Ольга 31.07.2020 11:47
Jays, у меня тостер, ну ооочень удобная вещьПравда однажды забрали электричество и пришлось жарить на сковороде - вот это капец как не удобно(((
Виктория 31.07.2020 12:11
Я люблю белковый завтрак, творог, бутерброд с сыром или колбасой, яичницу с колбасой. От каши или мюсли мне потом очень быстро хочется есть, поэтому завтрак для меня плотный. И я до 27 лет очень плохо завтракала, не могла впихнуть в себя ничего, долго себя переучивали. Сейчас у меня завтрак составляет 25-40% от рациона, остальное делится на 4-5 приемов, хотя могу и 3 раза поесть, без перекусов.
И ужин тоже с белками, иначе Жора просыпается.
Как то так.
Виктория 31.07.2020 13:09
Natali_Alex, собрат по голоду после каши, дайте пожму вам руку. Тоже час, потом сосет в желудке до тошноты, если кашку поем, притом, тоже, если овсяную. Но иногда делаю салат красоты, 50 граммов Геркулеса со 100 граммами воды, постоять ночь, с утра добавить по 100 граммов апельсина и яблока. Нормальный такой завтрак получается, и по объему приличный, и по вкусу неплохой, и от него меньше есть хочется, уже не час, а 2.5 , но я его больше для чистки использую
Ирма Ирина 31.07.2020 13:19
А я кашу овсянку плюс яйцо варёное, тогда более менее терпимо и если кусочек сыра, так вообще класс.
Jays 31.07.2020 13:22
Виктория, согласна! Я именно по этой причине каши не ем по утрам)
Дебора 31.07.2020 13:37
Кофе, бутеры с тремя начинками из тостера (так хлеб меньше весит и больше можно съесть)));  с сыром и  маслом (1-2 гр.) ,печеночным паштетом ( просто варю печенку немного, измельчаю блендером и без всего), творог+помидор+специя маракеш+ листики базилика.
Natali_Alex 31.07.2020 13:47
Виктория, больше ничего не добавлять в этот салат? А от апельсина жидкости не много? Надо попробовать 😁
Виктория 31.07.2020 14:03
Natali_Alex, и я не ем, после каши голод становится только сильнее.
Jays 31.07.2020 15:05
Дебора, про паштет идея отличная, спасибо. Я что-то даже не подумала сделать его собственноручно, хм))
Jays 31.07.2020 15:07
Виктория, как бы мне тоже отказаться от перекусов( надо, наверное, больше работать, чтобы просто не успевать)))
jivaya 31.07.2020 15:09
Jays, и его можно сразу сделать МНОГО, просто часть заморозить. Я еще так форшмак делаю, и тоже часть в морозилку. Раз в месяц ударная нагрузка на блендер, а потом только лотки из морозилки достаю по вечерам - что бы к утру оттаили.
Jays 31.07.2020 15:15
jivaya, а он потом вкусный будет после разморозки?
jivaya 31.07.2020 15:25
Jays, ну если годами не морозить... Две недели вполне выдерживает, потом внезапно заканчивается.
Дебора 31.07.2020 16:48
Jays, Да, я печенку куски и бульон в измельчитель кидаю и получается такая жидкая как суп субстанция (так тоньше и легче измельчается). Потом на три слоя марли откидываю, как творог самодельный из простокваши- и в холодильник над кострюлей в дуршлаг. Утром в марле остаётся нежнейший паштет без соли, без специй, без всякого лишнего жира. А потом можно на бутере присыпать чем хочется, но я так- в чистом виде печень ем. Делаю 200 грамм печенки на 5 дней мне хватает.
Дебора 31.07.2020 16:50
Jays, И потом- один бог знает- чего они там в него кладут)))
Виктория 31.07.2020 17:29
Natali_Alex, я не добавляю ничего больше. А по жидкости смотрите, может вам 50 граммов воды подойдет. А апельсин же режется кубиками, как в винегрет, он не особо вытекает, если нож ещё особенно острый. В классическом варианте это вообще по другому, 5 столовых ложек Геркулеса заливается 5 столовыми ложками молока и воды, и оставляется на ночь. С утра туда крошится одно яблоко и сок половинки лимона выдавливается. Я в таком виде не могу его есть, не нравится мне овсянка с кефиром, грубо говоря, я себе видоизменила.
Однако так как там много клетчатки, то может в животе, во первых, бурчать, во вторых, как скраб действует, достаточно быстро, мало ли, какая у кого реакция. Поэтому я бы порекомендовала на выходных поэкспериментировать на всякий случай.
Виктория 31.07.2020 17:34
Jays, не, я с перекусами, 3 раза, это если совсем заработаюсь. Потом больше могу захотеть есть, поэтому для меня 5-6 раз как раз норма, организм у меня лучше себя чувствует, когда перерыв 2,5-3 часа между едой, опомниться не может, считает, что его закармливаю, поэтому и потихоньку расслабляется и отпускает килограммы.
Natali_Alex 31.07.2020 18:30
Виктория, спасибо
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги