Немного науки.
Согласно исследованию 2009 года Layman DK: Dietary Guidelines
should reflect new about adult protein needs, на завтрак
необходимо съедать
30-40 г белка.
Почему? Утром анаболические (синтез белка) функции нашего
организма находятся на максимально низком уровне, тогда как
уровень катаболизма (распад мышц) возрастает.
Однако вот вам эксперимент исследователей университета
Алабамы. Испытуемых разделили на 2 группы. Первые в течение 12
недель на завтрак съедали 20% белков, 45% жиров и 35%
углеводов, а вторые – 20% белков, 10% жиров и 70% углей. Итог:
группа, которая съедала на завтрак 45% жира, смогла сжечь
больше жира, чем группа, отдававшая предпочтение высокоуглеводной
пище.
Углеводы тоже необходимы, ведь они дают нам
энергию.
При этом где-то читала, что завтрак должен включать в себя либо
белки и жиры, либо белки и углеводы.
Лично я завтракаю рандомно, отталкиваясь от состава продуктов в
холодильнике и от внутреннего чутья. Но точно не начну день с
любого вида каши
А какой ваш идеальный завтрак?