DaryaS
24.04.2019 07:17

Чизкейк клубничный 22-04 1шт=250г

Калорийность - 158.6 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 8 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печенье Сдобный День [Чудесный Край] 131 г
Вода 253 г
Желатин пищевой 22 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 99 г
Творог Нежный 5% [Савушкин Продукт] 250 г
Сахарная пудра 50 г
Ванилин 3 г
Корица, молотая 2 г
Клубника замороженная 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Чизкейк клубничный, больше похожий на панна-котту.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Такие ингредиенты я использовала.
Сразу скажу, что вместо 3-х упаковок творога использовала 2. Мак в последний момент добавлять не стала.
Рецепт можно модернизировать по желанию: вместо творога 5% использовать тот же 0%, вместо сливок молоко, вместо лимона - лайм, вместо сдобного печенья - бисквит и так далее.
Шаг 2.
Крошим печенье с корицей, выкладываем на дно формы (форм)
Шаг 3.
Желатин замочить в кастрюле, оставить на 40 мин. Затем нагреть до полного растворения на медленном огне, добавить сливки, творог, сахарную пудру, ванилин.
Шаг 4.
Залить полученной массой печенье.
Шаг 5.
Добавить клубнику, сбрызнуть лимоном. Оставить в холодильнике на 3-4 часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.6 кКал 9.42%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 8 г 14.29%
Углеводы 15.9 г 7.26%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 158 г 6.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
3%
b-car
0.4%
В1
0.6%
B2
1.2%
Холин
1.3%
B5
1.3%
B6
0.8%
B9
1.5%
B12
1.5%
C
13.8%
D
0.2%
E
1%
H
0.8%
К
0.8%
PP
2.5%
K
2.2%
Ca
3.2%
Si
~
Mg
1.5%
Na
0.3%
Ph
2.1%
Cl
0.3%
Fe
1.8%
I
0.6%
Co
0.3%
Mn
6.2%
Cu
5.2%
Mo
1.3%
Se
0.5%
F
0.7%
Cr
0.4%
Zn
0.6%
как аппетитно выглядит
DaryaS 24.04.2019 12:31
Алена Васильева, и очень вкусно получилось)
Галина 24.04.2019 12:41
Вкусняшечка! Спасибо за идею! 
творог перед добавлением вы протирали через сито либо блендером,либо нужно это делать если творог крупинками?и можно ли сливки меньшей жирности?
Елена 24.04.2019 13:20 Нравится 1
Чизкейк действительно больше похож на паннакоту))
Марина 24.04.2019 16:26
спасибо за рецепт!
желатин замочить в воде теплой или холодной?
Å Å 25.04.2019 11:08
Утащила себе а норку)) спасибки)))
DaryaS 25.04.2019 15:20
Алена Васильева, Творог мягкий (Савушкин, нежный), он сразу в упаковке однородной массы. Как очень густой йогурт. Лучше брать творог такого типа, чтобы не заморачиваться ни с блендером, ни с ситом.
Можно даже использовать вместо сливок молоко))
DaryaS 25.04.2019 15:22
Алена Васильева, Холодной кипячёной. Если залить горячей или тёплой, то с желатином произойдут необратимые процессы (видимо свернётся). 
Подробно способ приготовления желатина указан на упаковке. 
DaryaS 25.04.2019 15:23
Галина, Не за что  Обязательно попробуйте приготовить, очень вкусно получилось, домашние оценили)
DaryaS 25.04.2019 15:24
Елена, Да очень) От чизкейка тут разве что клубника 
DaryaS 25.04.2019 15:24
Марина, Не за что, пробуйте 
DaryaS 25.04.2019 15:24
Å Å, Не за что)))
Желатин у вас был быстрорастворимый?
DaryaS 27.04.2019 08:13
Алена Васильева, нет, обычный, самый дешёвый по-моему из Магнита)
Майя Кукс 27.04.2019 09:08
чудный рецептик, надо попробовать...
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ