Салат корзинка с перепелиным яйцом

Калорийность - 31.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат романо, римский салат	69 г
Яйцо перепелиное (Варка)	5 Штука
Редис	62 г
Перец сладкий красный	119 г
Петрушка свежая	41 г
Укроп	23 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	16 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	22 г
Огурец парниковый	219 г
Лук зеленый (перо)	27 г
Кефир 1% жирности	30 г
Лаймовый сок, необработанный	28 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

В жаркую погоду отличное блюдо на завтрак, обед и ужин. Альтернатива жирному и соленому. Идеальный диетический и легкоусвояемый комплекс. Обеспечивает организм высококачественным белком, витаминами и пробиотиками, не перегружая при этом желудок. Перепелиные яйца содержат витамины группы В (отвечают за нервную систему и обмен веществ). В отличии от куриных в них больше калия и железа. Они практически не вызывают аллергию, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение, бережно воздействуя на слизистую.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Молодую зелень тархуна тщательно вымыть, освободить от стеблей и нашинковать мелко.

Шаг 2.

Салат романо разобрать на листья, тщательно вымыть и сложить в форме корзинки в салатник.

Шаг 3.

Овощи и зелень тщательно вымыть, зелень нарезать.

Шаг 4.

Редис нашинковать кружками.

Шаг 5.

Огурцы нарезать кружками.

Шаг 6.

Перепелиные яйца нарезать пополам и выкладывать слоями в салатник, припорашивая зеленью.

Шаг 7.

Перец болгарский нарезать мелкими кубиками.

Шаг 8.

Перемешать все ингредиенты осторожно, чтобы не развалить корзинку из листьев салата романо. Отжать сок лайма.

Шаг 9.

Заправить салат холодным кефиром. Подавать сразу и приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.3 кКал	1.86%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	91.2 г	4.01%