Дневник питания за 14.05.2026

Добрый вечер! В саду сегодня установилась восхитительная погода. Цветут вишни, сливы, игра, яблони все в розовых бутонах, шмели трудятся, а я лишь обработала три новых саженцев малины, посаженных осенью. Сил абсолютно нет, пот градом, глаза смотрят, а все сорняки удалить не получилось. Вышла посадить пятнадцать клубней картофеля, да так и не смогла. Земля спеклась так, что нужна помощь с прополкой и пашней.

Изучаю главу 6 книги «Лечебное питание при сахарном диабете 2-го типа» под редакцией Шарафетдинова и Плотниковой «Специализированные пищевые продукты для больных диабетической нефропатией». Рекомендуют употреблять куркумин. Столько новых сведений. Вот составила себе список полезностей:
* высокоактивные природные антиоксиданты;
* зеленый чай;
* витамины С и Е;
* витамины с антиаксидантным действием;
* витамин Д (его отсутствие ухудшает функционирование почек) 50 000 МЕ в течение 12 недель снижает креатинин в сыворотке крови;
* добавление к пищи таурина в количестве 3 г/сутки в течение 14 дней;
* прием L-карнитина в дозе 2 г/сутки плюс средиземноморская диета;
* соевый белок;
* модифицированный мальтодекстрин;
* куркумин - антибактериальные свойства с избирательной активностью против бактерий и вирусов 50 мг в сутки;
* пищевые ингредиенты, обладающие гипогликемическими, гиполипидемическими, антиоксидантными, противовоспалительными действием;
* фруктоолигосахариды и растворимые пищевые волокна;
* МНЖК и ПНЖК семейства w3;
* витамины группы В, С, А, Е, Д, фолиевую кислоту, b-каротин;
* рапсовое масло;
* в качестве источника углеводов - мальтодекстрина;
* как источник ПВ - гуммиарабика и полидекстроза в соотношении 1:7,3;
* концентрат свекольного сока и натуральных ароматизаторов;
* подсластитель «Стевилия Е» и эритрита 1:2,2 1:2,5.

Кое что сегодня включила в свой рацион. И принесла с огорода дикоросы. А вот химического состава здесь из не нашла. Салат из крапивы с диким чесноком также употребила. И вновь в зеленой зоне, чему безмерно рада!!!