Морс клюквенный по старинному рецепту

Калорийность - 6.4 кКал; белки - 0.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	750 г
Клюква	130 г
Лимон	40 г
Заменитель сахара	8 г
Корица, молотая	1 tsp

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Морс из клюквы показан при диабете. Антоцианы и полифенолы клюквы укрепляют стенки капилляров в почках. Ягода содержит вещества, препятствующие прикреплению бактерий к стенкам мочевыводящих путей, что критически важно для профилактики инфекций почек (пиелонефрита).

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Перебрать и промыть замороженную клюкву. Обдать клюкву кипятком и дать стечь воде. Растереть клюкву деревянной толкушкой, чтобы максимально сохранить витамины.

Шаг 2.

Отжать клюквенный сок через марлю. Чистый сок убрать в холодильник.

Шаг 3.

Оставшуюся ягодную мякоть (жмых) залейте литром кипящей воды в термос и оставьте настаиваться на пару часов.

Шаг 4.

Процедите отвар, добавьте сахарозаменитель по вкусу (у меня натуральная стевия), дольки лимона и остудите до комнатной температуры. смешайте с отложенным клюквенным соком, корицей.

Шаг 5.

Разлейте по стаканам, положите дольки лимона. Остатки морса можно поставить в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	6.4 кКал	0.38%
	Белки	0.1 г	0.13%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0.8 г	0.37%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	96.6 г	4.25%