Брокколи с шампиньонами

Калорийность - 192.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 14.5 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи (Варка без слива) 385 г
Шампиньоны 416 г
Сметана 20,0% жирности 165 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 11 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Промойте шампиньоны, порежьте тонкими слоями. Выложите на разогретую сковороду с маслом и тушите, пока не выпарится жидкость.
Брокколи помойте, разберите на соцветия, добавьте к грибам. Все посолите, поперчите, перемешайте и оставьте тушиться на минут 5-7.
Затем добавьте сметану, снизьте огонь и еще потушите в течение 5 минут, пока сметана не загустеет. Позже добавьте зеленый лук и чеснок мелко порезав его ножом.
Блюдо готово!

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192.5 кКал 11.43%
Белки 8.5 г 11.18%
Жиры 14.5 г 24.17%
Углеводы 8.3 г 3.93%
Пищевые волокна 5.5 г 27.5%
Вода 61.5 г 2.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
46.9%
b-car
1.8%
В1
12.1%
B2
35.3%
Холин
10.6%
B5
58.9%
B6
13.5%
B9
24.6%
B12
5.2%
C
48.1%
D
0.4%
E
20.7%
H
3.1%
К
88.3%
PP
36.9%
K
37.5%
Ca
9.6%
Si
~
Mg
10.3%
Na
27.1%
Ph
26.5%
Cl
21.2%
Fe
7.3%
I
12.9%
Co
164%
Mn
12.6%
Cu
6%
Mo
6.6%
Se
4.9%
F
0.4%
Cr
28%
Zn
6.2%
Татьяна Василенко 05.12.2017 18:31 Нравится 1
Взвесила сковороду на которой готовила-442 г
                                            лист бумаги А4-4 г
                                  масса готового блюда -390 г
                                                              
На картинке было красивее, ну что ж как говорится первый блин комом. 
Римма Ашнина 05.12.2017 18:37
Хочется попробовать,но калорийность смущает.Вроде, грибы и овощ,а сметана калорийностью догнала.Будем экспериментировать.Идею усвоила.
Римма Ашнина, Вы можете использовать другую сметану, я взяла ту, которая лежала на полке моего холодильника. 
Вид моего блюда смущает, уж больно на несъедобную субстанцию похоже, готовила по рецепту внесла свои пять копеек: лук зеленый и чеснок. 
Юлия Никанёнок 05.12.2017 18:47
Юлия Никанёнок, Хорошо, что съедобное! 
Arina Priz 05.12.2017 18:49
Люблю такое! Спасибо!
Юлия Никанёнок, как нас девочки производители  дурачат, в каждой пачке недовес и вода! 
Arina Priz, Пожалуйста! 
Римма Ашнина, плохо нет функции тушение(
Светлана Клер 05.12.2017 20:10
Vasilenko_ Andrushak написал:
Вид моего блюда смущает, уж больно на несъедобную субстанцию похоже,

А меня не смущает, потому что знаю что брокколи с грибами вкусно, мне  правда брокколи  и просто отварная, вкусно. И можно же и  уменьшить калории: масло для тушения шампиков не нужно совсем а сметана прекрасно заменяется натур. йогуртом, ну и  немного изменить технологию приготовления, что бы не шампики, не брокколи потушились а не сгорели. Результат такого блюда будет  также превосходным.
Плюсую Вам за рецепт.
Светлана Клер, Спасибо, я уж подумала, что это блюдо мое не вышло! Рекомендациям последую! Думаю, что девочки нашего ресурса ими воспользуются! 
Братчанка 08.12.2017 14:09
Спасибо!!!
Лариса Громакова, Пожалуйста! 
dario 08.12.2017 16:27
Спасибо за рецепт!
Ольга 08.12.2017 19:11
Спасибо за рецепт
Татьяна Василенко 08.12.2017 19:14 Нравится 1
Svetlana Martynenko 08.12.2017 19:36
Спасибо,за рецепт!
Татьяна Василенко 08.12.2017 19:59 Нравится 1
Svetlana Martynenko, Пожалуйста! 
BarBara 09.12.2017 12:39
отлично, надо попробовать, тоже заменю сметану на йогурт. благодарю за рецептик!
спасибо за рецепт!
Ольга Поморцева, Ольга пожалуйста! Всегда к вашим услугам!
Ольга Поморцева, Уменя  весы электронные, вы уж не удивляйтесь, что тут все до грамма. И, шампиньоны брала их как за 500 г, пришла домой вода с лотка стекла получилось то, что получилось!
Dina Sky 09.12.2017 14:18
 не знала про такой рецепт,неужели сочетается? на вид немного странновато,я добавляю шпинат в шампиньоны и красиво и подезно)))
Dina Sky, капуста и гибы, конечно сочетаются! 
Татьяна Пушкарева 10.12.2017 13:23 Нравится 1
Татьяна_Я 10.12.2017 14:22
Dina Sky, шпинат и шампиньоны теперь моя любимая начинка для пиццы, почему я раньше не догадывалась эти продукты соединить
ПТашка 10.12.2017 14:27
Братчанка 10.12.2017 14:41
Стася 10.12.2017 17:35
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ