Котлеты из брокколи

Калорийность - 188.4 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 12.8 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи (Жарка) 400 г
Сыр `Сливочный` 50% 126 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Петрушка (Жарка) 10 г
Сухари панировочные 62 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 12 г
Масло подсолнечное 34 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Разбираем кочан брокколи на соцветия и промываем соцветия под проточной водой. Взбиваем брокколи в блендере. В миску выкладываем капусту, добавляем мелко порезанную зелень. Чеснок пропускаем через пресс. Вбиваем в фарш яйца. Сыр натираем на средней терке и также добавляем его в миску к остальным ингредиентам. Теперь очередь специй, добавляем соль и перец по-вкусу. Также добавляем панировочные сухари. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородности. Из полученного фарша формуем небольшие котлеты.  Жарим с каждой стороны до готовности.
P.S. Приблизительный вес одной котлеты от 43-48 г 

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.4 кКал 11.19%
Белки 9.4 г 12.37%
Жиры 12.8 г 21.33%
Углеводы 10.7 г 5.07%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 54 г 2.25%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
26.5%
b-car
2.3%
В1
2.9%
B2
8.2%
Холин
9.2%
B5
11.8%
B6
7.2%
B9
10.3%
B12
3.1%
C
34.7%
D
4%
E
19.2%
H
7.3%
К
74.7%
PP
6.9%
K
7.9%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
3.7%
Ph
8.8%
Cl
20.8%
Fe
5.6%
I
2.5%
Co
21.4%
Mn
8.6%
Cu
5.7%
Mo
3.2%
Se
13.5%
F
0.3%
Cr
1.6%
Zn
4.1%
~
4.3%
Ольга Б 29.11.2017 18:13 Нравится 1
1- в названии пропустила букву
2- яйца и зелень-поставь обработку-жарка
Ольга Б, хорошо
Людмила 29.11.2017 19:36
Людмила Озерова, Спасибо! Я сегодня не могла пройти мимо капусты. Только всем советую употреблять ее в первую в половину дня!  
Irina Korsunska 29.11.2017 20:08
Vasilenko_ Andrushak
советую употреблять ее в первую в половину дня!

обоснуйте пожалуйста сей перл
Irina Korsunska, Так как от сей капусты в желудке проходит брожение. Все дело в углеводах. 
Брокколи также является богатым источником клетчатки, а диеты с большим количеством клетчатки могут сопровождаться чрезмерной отрыжкой и метеоризмом. 
Irina Korsunska 29.11.2017 20:22
Vasilenko_ Andrushak
Так как от сей капусты в желудке проходит брожение.

в желудке у нас кислота , и никакого брожения там не пооисходит ......ну таки не будем ...спасибо за ответ.
Irina Korsunska,.Можете погугллить самостоятельно. Я на этом не настаиваю. 
Svetlana Martynenko 30.11.2017 00:07
Спасибо за рецепт)
Svetlana Martynenko, Пожалуйста! 
Братчанка 01.12.2017 07:24
Братчанка, Пожалуйста!
Какое интересное применение брокколи! Спасибо за рецепт
NATA 01.12.2017 11:27
спасибо, что поделились. обязателно испробую на выходных. мне всегда не хватает клетчатки)
Маша Иванова 01.12.2017 13:38
Танюша, вы упорно не хотите выкладывать правильно рассчитанные рецепты
Спасибо за рецепт)
Arina Priz 01.12.2017 15:13
Спасибо за рецепт!
Маша Иванова, Все ингредиенты взвешивала на своих электронных весах. 
Пришлось достать 100 г гирьку, чтобы удостовериться в их точности. 
Маша Иванова 01.12.2017 17:00
Vasilenko_ Andrushak, вы до сих пор не прочли справку, как считать рецепты, прочтите, там всё подробно написано, вы не корректируете вес готового блюда, исправляйте
Arina Priz, Пожалуйста! 
Vasilenko_ Andrushak, Я упорно не хочу выкладывать правильно рассчитанные рецепты для Ивановой
 
Маша Иванова 01.12.2017 18:06
Маша Иванова, Вы пишите исправляйте: задам глупый вопрос КАК? Котлет нет. 
Нашла вот это: http://health-diet.ru/people/user/57755/blog/korrektirovka-vykhoda-gotovogo-blyuda-v-retseptakh/  корректировка выхода готового блюда. 
Татьяна Василенко 01.12.2017 18:26 Нравится 1
Маша Иванова, Мне что теперь землю жевать, правила читала сотню раз делаю все так же как http://health-diet.ru/people/user/57755/blog/korrektirovka-vykhoda-gotovogo-blyuda-v-retseptakh/ . Признайтесь, что вам хочется со мной тупо поспорить.
Маша Иванова 01.12.2017 19:57
Vasilenko_ Andrushak написал:
Вы пишите исправляйте: задам глупый вопрос КАК? Котлет нет.

если котлет нет, как вы составляли рецепт?
Маша Иванова, их на данный момент нет, когда составляла рецепт они были, что вы меня путаете! 
Маша Иванова написал:
если котлет нет, как вы составляли рецепт?

по правилам данного ресурса.
Маша Иванова 01.12.2017 20:20
Vasilenko_ Andrushak, я вам объясняю, что вы должны скорректировать вес готового блюда, вес, который рассчитывает программа - примерный, если вы этого не понимаете, не знаю, как ещё объяснять

рецепты, которые публикуют пользователи, попадают в базу рецептов данного ресурса, а так как большинство из них посчитано абы как, то в их использовании нет никакого смысла, не знаю, почему администрация не удаляет засоряющие их же базу рецепты
Маша Иванова, Сегодня первый день зимы, не порте не себе и мне настроение! 
Я уверена, вы другой человек.   
Маша Иванова написал:
вы этого не понимаете,

Слово понимать и не знать имеют два разных смысла, скажу честно не знаю! Хотела написать в личку. Вас там нет.
Переписку для общей аудитории, считаю бессмысленной. 
Маша Иванова, "Вес примерный", не примерный, а тот что показали мои весы, а это уже проблема сайта в жарке, уварке и т.п. 
Татьяна Василенко 01.12.2017 21:05 Нравится 1
Татьяна Пушкарева, Танюш, спасибо! 
Маша Иванова написал:
что вы должны скорректировать вес готового блюда

Мария, почему в правилах данного ресурса нет пункта, корректировка готового блюда?
 "Масса готового блюда", это что не одно и то же? 
  Клюйте череп другого подписчика! Спокойной ночи.  
Стася 02.12.2017 11:51
Спасибо за рецепт! 
Светлана 03.12.2017 11:13
Спасибо за рецепт
СтасяСветлана, Пожалуйста! 
Как нашла этот рецепт,  в пятницу делала котлеты второй раз,  уже на глаз! Запекала на пекарской бумаге,  смазав противень растительным маслом кисточкой из силикона. 
Маша Иванова, Маша, моя вина в том, что после того, как я приготовила котлеты я взвесила всего две котлеты,  :ты надо было взвесить все блюдо. В следующий раз я так и сделаю. Ты права во всем. Извини за дебаты! 
Julia 03.12.2017 19:01
Все гениальное просто!!! Отличный рецепт!!! Спасибо!!!
Юлия Никанёнок 03.12.2017 22:55
Inna_Inna 03.12.2017 23:45
Когда я говорю, что ем БРОККОЛИ, на меня смотрят так, как будто я сказала, что ем оливки)))
p.s. последние люблю не меньше
Спасибо за рецепт вкусных котлеток! !
Елена Рябец 04.12.2017 10:12
Интересный рецептик спасибо!!
Маша Иванова 04.12.2017 14:07
Vasilenko_ Andrushak, наконец мы во всём разобрались
Алина Бронич 04.12.2017 18:58
Спасибо за рецепт!)))
Маша Иванова написал:
наконец мы во всём разобрались

мы говорили об одном и том же, но только в разной интерпретации.
Маша Иванова 04.12.2017 20:55
Vasilenko_ Andrushak, ваша интерпретация составления рецепта заключается во взвешивании одной котлеты, что не имеет смысла
Маша Иванова, Мария добрый вечер! Сегодня снова на повестке дня брокколи, по рецепту ее тушат (опция тушение не предусмотрена). Как мне быть? 
Промойте шампиньоны, порежьте тонкими слоями. выложите на разогретую сковороду с маслом и тушите, пока не выпарится жидкость.
Брокколи помойте, разберите на соцветия, добавьте к грибам. Все посолите, поперчите, перемешайте и оставьте тушиться на минут 5-7. 
Затем добавьте сметану, снизьте огонь и еще потушите в течение 5 минут, пока сметана не загустеет.
Блюдо готово! 
От себя я добавила Лук зеленый -11 г, чеснок -5 гр. 
 Производитель пишет сыр сливочный 50% жира на этикетке пишут  28 % жира это как? значит сыр 28%-ый а не 50% по логике. 
Братчанка 11.12.2017 02:50
Такой не калорийный продукт сделали оч калорийным ,зачем?!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ