Ирина
22.11.2022 20:00

Баклажан фаршированный

Калорийность - 137.5 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 225 г
Подсолнечное масло 15 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Баклажан разрезать пополам, посолить и запекать в духовке в течении 40 минут. Фар обжарить с луком добавить томатную пасту. из баклажан сделать лодочки и выложить в них начинку посыпать сыром и поставить еще на 10 минут в духовку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал 8.17%
Белки 11.4 г 15%
Жиры 7.5 г 13.39%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.8%
b-car
1.3%
В1
3.6%
B2
7.3%
Холин
6.3%
B5
9.3%
B6
13.1%
B9
3.3%
B12
30.3%
C
4.7%
D
1%
E
7.6%
H
0.8%
вит.К
2.8%
PP
12.1%
Калий
13.9%
Ca
11.8%
Si
70.8%
Mg
5.3%
Na
10.7%
P
21.7%
Cl
2%
Fe
7.1%
I
1.3%
Co
23.4%
Mn
9.3%
Cu
16%
Mo
11.4%
Se
14.3%
F
0.3%
Cr
1.5%
Zn
21.1%
 3 
 6
Татьяна 22.11.2022 20:17
Какой интересный рецептик! Забираю себе в копилочку! В таком виде ни разу не делала, обычно запекаю с творогом, зеленью и сыром. Спасибо за рецепт!
Ирина 22.11.2022 20:42
Татьяна, Пожалуйста))) Если хотите снизить калории используйте свежий помидор вместо томатной пасты и фарш, например, куриный или индейки.
Татьяна 22.11.2022 20:46
Ирина, спасибо! Обязательно попробую. Жаль только, что сезон баклажанов заканчивпется😔
Ирина 22.11.2022 20:48
Татьяна, Этот рецепт можно попробовать и с кабачком. Я еще не делала, но точно буду экспериментировать.))))
Татьяна 22.11.2022 21:06
Ирина, с кабачком я, кстати, делала, но мне не очень понравилось, кабачок был жестковат, при том, что начинка была полностью готова. А баклажаны я предварительно разрезаю на половинки, варю 5 мин в подсоленной воде, а уже потом вынимаю середину и начиняю, уже применилась
Майя 22.11.2022 21:08
Почти что турецкое блюдо imam bayildı
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги