Рецепт Тефтели из свиной головы с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из свиной головы с рисом

Свинина мясная (Тушение) 193 г
Рис отварной по болгарски 200 г
Кефир 1% 100 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из свиной головы с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5% 1027 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.5% 409 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.5% 2066 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.6% 3080 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3629 г
альфа Каротин 0.569 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3205 г
бета Криптоксантин 1.209 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.3% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин В4, холин 48.29 мг 500 мг 9.7% 5% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 9.933 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 2.9% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2636 г
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1835 мг 20 мг 15.9% 8.1% 628 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.03 мг 2500 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Кремний, Si 11.31 мг 30 мг 37.7% 19.3% 265 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1845 г
Натрий, Na 116.8 мг 1300 мг 9% 4.6% 1113 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 1% 4995 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 6.6% 777 г
Хлор, Cl 174.41 мг 2300 мг 7.6% 3.9% 1319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 2.9% 1741 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1% 5068 г
Кобальт, Co 2.737 мкг 10 мкг 27.4% 14% 365 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Медь, Cu 78.93 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1267 г
Молибден, Mo 4.168 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1679 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Олово, Sn 30.22 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 2% 2575 г
Фтор, F 40.11 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9973 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.3981 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.369 г min 16.8 г 37.9% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.837 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из свиной головы с рисом составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ С РИСОМ

Тефтели из свиной головы с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 37,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Тефтели из свиной головы с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из свиной головы с рисом, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из свиной головы с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги