Рецепт Сырные драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные драники

Творог 2% жирности (Запекание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Соль столовая 2 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Картофель (Варка в кожуре) 150 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Картофель и лук почистить, крупно порезать, положить в блендер, добавить соль, сыр (у меня 20%), приправы по вкусу, сырое яйцо, прокрутить, выложить в миску, добавить творог.   Тесно жидковатое, можно добавить манки, но тогда калорийность и угли повышаются. Сковороду смазать маслом, выложить ложкой отдельными кучками (за счет жидкого теста получится один большой сырный драник, который легко разделяется), на 20 минут в духовку 180-200 град. Если есть силиконовый коврик - на нем тоже можно или есть такие формы для пирогов силиконовые.   Достать, поддеть лопаточкой (а то не вытряхнется, если силиконовая форма - проще, она мягкая) выложить на тарелку, добавить ложку сметаны и съесть :D 

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.7% 559 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3% 2772 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 4.9% 1708 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 10.4% 796 г
Витамин В4, холин 56.9 мг 500 мг 11.4% 9.4% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 22.363 мкг 400 мкг 5.6% 4.6% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 20.5% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 6.4% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 6.337 мкг 50 мкг 12.7% 10.5% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4456 мг 20 мг 17.2% 14.2% 580 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.78 мг 2500 мг 11.2% 9.2% 894 г
Кальций, Ca 145.09 мг 1000 мг 14.5% 11.9% 689 г
Кремний, Si 14.377 мг 30 мг 47.9% 39.4% 209 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Натрий, Na 310.72 мг 1300 мг 23.9% 19.7% 418 г
Сера, S 149.89 мг 1000 мг 15% 12.3% 667 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 19.8% 414 г
Хлор, Cl 191.23 мг 2300 мг 8.3% 6.8% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.7 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 42.13 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 4.5% 1832 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 36.5% 225 г
Литий, Li 21.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Медь, Cu 101.31 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 987 г
Молибден, Mo 6.521 мкг 70 мкг 9.3% 7.7% 1073 г
Никель, Ni 1.558 мкг ~
Олово, Sn 5.79 мкг ~
Рубидий, Rb 164.3 мкг ~
Селен, Se 18.615 мкг 55 мкг 33.8% 27.8% 295 г
Стронций, Sr 10.19 мкг ~
Фтор, F 31.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12555 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 7.2% 1144 г
Цинк, Zn 0.7736 мг 12 мг 6.4% 5.3% 1551 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырные драники составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ДРАНИКИ

Сырные драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 11,2 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 47,9 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Сырные драники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные драники, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги