Рецепт Швейцарское безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Швейцарское безе

Яичный белок куриный (Запекание) 220 г
Сахар песок 330 г
Орех грецкий (Жарка) 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Швейцарское безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.5% 1267 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.1% 778 г
Углеводы 57.2 г 219 г 26.1% 8.2% 383 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7653 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.2% 744 г
Витамин В4, холин 14.54 мг 500 мг 2.9% 0.9% 3439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.59 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4360 г
Витамин Н, биотин 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.6% 1916 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7532 мг 20 мг 8.8% 2.8% 1141 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.49 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2304 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6748 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 1.3% 2492 г
Натрий, Na 71.77 мг 1300 мг 5.5% 1.7% 1811 г
Сера, S 82.95 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1206 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 1.8% 1770 г
Хлор, Cl 67.44 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4138 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4967 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 4.2% 747 г
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 4% 788 г
Медь, Cu 89.46 мкг 1000 мкг 8.9% 2.8% 1118 г
Молибден, Mo 1.492 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4692 г
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8488 г
Фтор, F 90.56 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4417 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.4259 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 56.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 29.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.341 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 4.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.939 г ~

Энергетическая ценность Швейцарское безе составляет 317,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 57.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШВЕЙЦАРСКОЕ БЕЗЕ

Швейцарское безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Швейцарское безе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Швейцарское безе, калорийность 317,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Швейцарское безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты