Рецепт Печенье на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье на желтках

Масло сладко-сливочное несоленое 73 г
Сахар песок 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 68 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 462.5 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.1% 1056 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 10.2% 212 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 4.8% 451 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.3% 1667 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.8 мкг 900 мкг 38.3% 8.3% 261 г
Ретинол 0.305 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.6% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.2% 1818 г
Витамин В4, холин 191.27 мг 500 мг 38.3% 8.3% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 4.2% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 1.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.985 мкг 400 мкг 3.7% 0.8% 2669 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 2.8% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 4.2% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 1.7% 1247 г
Витамин Н, биотин 12.485 мкг 50 мкг 25% 5.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.9303 мг 20 мг 9.7% 2.1% 1036 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.82 мг 2500 мг 3.2% 0.7% 3132 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 0.9% 2324 г
Кремний, Si 1.455 мг 30 мг 4.9% 1.1% 2062 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 0.5% 4367 г
Натрий, Na 15.47 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8403 г
Сера, S 63.11 мг 1000 мг 6.3% 1.4% 1585 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 4% 534 г
Хлор, Cl 37.36 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.8 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 32.73 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 2.3% 931 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 1.1% 2041 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 11.5% 188 г
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 2.4% 902 г
Медь, Cu 65.21 мкг 1000 мкг 6.5% 1.4% 1534 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 2.2% 997 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 0.9% 2521 г
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 50000 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1% 2232 г
Цинк, Zn 0.8954 мг 12 мг 7.5% 1.6% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.827 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.418 г ~
12:0 Лауриновая 0.535 г ~
14:0 Миристиновая 1.732 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.444 г ~
18:0 Стеариновая 1.664 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.926 г min 16.8 г 35.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.633 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Печенье на желтках составляет 462,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 462.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 26.4 г -%
Углеводы 48.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 21.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ

Печенье на желтках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, холином - 38,3 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 19,3 %, витамином H - 25 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Печенье на желтках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье на желтках, калорийность 462,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье на желтках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы