Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Сыр костромской 100 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Масло подсолнечное 5 г
Горошек зеленый. Консервы (Припускание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Карри, порошок 2 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Перец сладкий (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.1% 1310 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.1% 1191 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 11.6% 1032 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 4% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.9% 1353 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 11.3% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 9.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 13.337 мкг 400 мкг 3.3% 4% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 8.4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 26.1% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 5% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2712 г
Витамин Н, биотин 3.431 мкг 50 мкг 6.9% 8.3% 1457 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 57.6% 208 г
Витамин РР, НЭ 1.9106 мг 20 мг 9.6% 11.5% 1047 г
Макроэлементы
Калий, K 256.33 мг 2500 мг 10.3% 12.4% 975 г
Кальций, Ca 131.29 мг 1000 мг 13.1% 15.7% 762 г
Кремний, Si 0.813 мг 30 мг 2.7% 3.2% 3690 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 6.8% 1770 г
Натрий, Na 201.41 мг 1300 мг 15.5% 18.6% 645 г
Сера, S 85.22 мг 1000 мг 8.5% 10.2% 1173 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 17.4% 691 г
Хлор, Cl 170.39 мг 2300 мг 7.4% 8.9% 1350 г
Микроэлементы
Бор, B 177.1 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 4.6% 2632 г
Кобальт, Co 4.751 мкг 10 мкг 47.5% 57% 210 г
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 11.5% 1038 г
Медь, Cu 101.47 мкг 1000 мкг 10.1% 12.1% 986 г
Молибден, Mo 10.035 мкг 70 мкг 14.3% 17.2% 698 г
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 11.5% 1042 г
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20222 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 12% 1002 г
Цинк, Zn 0.9575 мг 12 мг 8% 9.6% 1253 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,7 %, витамином K - 48 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 47,5 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги