Рецепт булочки сырные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булочки сырные

Вода	200 г
Масло подсолнечное	65 г
Пшеничная мука, высшего сорта	375 г
Укроп	16 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сахар-песок	9 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	6 г
Сыр российский	100 г
Сарделька (сосиска), мясная	38 г

Способ приготовления

Разводим 125г муки (из общего количества)с теплой водой и дрожжами и оставляем на 20 - 30 мин. Вмешиваем соль,сахар и масло. Затем постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим до гладкости. Тесто вначале будет липковатым, но муки не добавлять, при тщательном вымешивании тесто становится эластичным и мягким и совершенно не липким. Мешать 10 - 15 мин. Формируем шар и выкладываем в емкость, укрываем от заветривания. Натереть 100 гр твердого сыра, добавить укроп (пока мороженый) перемешать. Сосиску разрезать вдоль на 4 части. Даем тесту выбродить 2 часа или пока не увеличится вдвое. Раскатать слоем размером где-то 50х20 см. Вдоль длиной стороны выложить сосиску, высыпать сыр с укропом, оставив на стороне, противоположной от сисиски чистое тесто. Заватать тесто рулетом (сосиска в центре). Разрезать рулет на кусочки 3-4 см (где-то 12-15 булочек). Я кладу в формочки, может можно и на под, на пергамент, но честно, не пробовала. Ставим на плиту, пока греется духовка, на пол-часа. Потом в духовку, при температуре 220 град, 15 минут, перевернуть поддон на 180 град, еще 15 мин. Готовая булочка около 45 гр. Я завтракала пол-нормой каши и одной булочкой, просто себя побаловать, что бы крупно не сорваться. По калорийности практически тоже самое.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки сырные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289.6 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	581 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	3.8%	905 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	8.3%	418 г
Углеводы	33.6 г	219 г	15.3%	5.3%	652 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.5%	1000 г
Вода	41 г	2273 г	1.8%	0.6%	5544 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.1 мкг	900 мкг	5.6%	1.9%	1796 г
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	2.1%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.3%	2647 г
Витамин В4, холин	23.93 мг	500 мг	4.8%	1.7%	2089 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	1.3%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	1.8%	1887 г
Витамин В9, фолаты	19.66 мкг	400 мкг	4.9%	1.7%	2035 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	2.8%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	0.8%	4390 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.309 мг	15 мг	28.7%	9.9%	348 г
Витамин Н, биотин	1.141 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4382 г
Витамин РР, НЭ	2.3859 мг	20 мг	11.9%	4.1%	838 г
Макроэлементы
Калий, K	85.04 мг	2500 мг	3.4%	1.2%	2940 г
Кальций, Ca	129.3 мг	1000 мг	12.9%	4.5%	773 г
Кремний, Si	1.84 мг	30 мг	6.1%	2.1%	1630 г
Магний, Mg	14.51 мг	400 мг	3.6%	1.2%	2757 г
Натрий, Na	437.8 мг	1300 мг	33.7%	11.6%	297 г
Сера, S	62.25 мг	1000 мг	6.2%	2.1%	1606 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	5%	690 г
Хлор, Cl	449.02 мг	2300 мг	19.5%	6.7%	512 г
Микроэлементы
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	41.41 мкг	~
Железо, Fe	0.806 мг	18 мг	4.5%	1.6%	2233 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Кобальт, Co	0.847 мкг	10 мкг	8.5%	2.9%	1181 г
Марганец, Mn	0.3353 мг	2 мг	16.8%	5.8%	596 г
Медь, Cu	66.49 мкг	1000 мкг	6.6%	2.3%	1504 г
Молибден, Mo	6.62 мкг	70 мкг	9.5%	3.3%	1057 г
Селен, Se	3.344 мкг	55 мкг	6.1%	2.1%	1645 г
Фтор, F	34.66 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11541 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	0.7%	4950 г
Цинк, Zn	0.9002 мг	12 мг	7.5%	2.6%	1333 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность булочки сырные составляет 289,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289.6 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	33.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	41 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ СЫРНЫЕ

булочки сырные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,7 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 19,5 %, марганцем - 16,8 %

Чем полезен булочки сырные

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить булочки сырные, калорийность 289,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочки сырные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе