Анна Семенец

07.07.2016 22:28

Кабачки с чесноком

Калорийность - 102.4 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	500 г
Масло подсолнечное	50 г
Чеснок	50 г
Укроп	50 г
Уксус 9%	60 г
Мед пчелиный	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

кабачки, 400-500г
растительное масло, 60-70мл
чеснок, 3 зубчика
укроп, 1 пучок
уксус, 2 ст.л. (винный белый)
мед, 1 ст.л.
перец
соль

Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить на 10 мин.

Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.

Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить приготовленный маринад, перемешать и на 2ч убрать кабачки с чесноком в холодильник для маринования.

За 2ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.

Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	6.08%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77.3 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.9%

b-car

6.4%

В1

1.5%

1.6%

Холин

1.8%

4.5%

B12

18.8%

20.8%

0.5%

вит.К

0.9%

2.9%

Калий

7.6%

3.1%

20.2%

2.1%

17.3%

3.4%

0.1%

1.1%

6.2%

2.1%

0.1%

0.6%

фаина 07.07.2016 22:44

Должно быть очень вкусно. А как с калориями? я посчитала приблизительно 145 на 100 гр. С другой стороны, то что "рассол" ведь не весь уйдет в сам кабачек.
Рецепт мне очень приглянулся.

Анна Семенец 07.07.2016 22:47

я думаю, что каллорийность будет меньшей, хотя и не намного, ведь почти все из рассола все-таки впитается. но с другой стороны, основная каллорийность в кабачках, в рассоле там разве что масло... так что думаю, каллорийность не очень сильно поменяется.

фаина 07.07.2016 22:51

Анна Семенец, завтра сделаю, только масла меньше будет. Спасибо за рецепт.

Анастасия З 08.07.2016 13:51

попробую

Lulu S 08.07.2016 17:28

Спасибо за рецепт! Попробую

Анна Семенец 08.07.2016 19:40

Если сделаете, отпишитесь, как Вам понравилось или нет)

Алина 08.07.2016 19:50

Интересно) нужно попробовать....Спасибо за рецепт

Олег 08.07.2016 19:57

Maybe 08.07.2016 21:00

Интересный рецепт, попробую!

Птичка 08.07.2016 22:35

спасибо, и я хочу.

надежда 08.07.2016 22:36

Спасибо!утащила)))))))

Светлана Гафиатулина 08.07.2016 22:49

Очень вкусные кабачки. Делала такие в прошлом году. Спасибо за напоминание.

Алиса Крамер 08.07.2016 23:03

недавно как увидела так и съела целую тарелку!редкостная вкусншка!

Ольга Ивко 08.07.2016 23:05

прикольно! интересно на что по вкусу похоже Надо подумать

Наталья 08.07.2016 23:21

Отличный рецепт! Спасибо! Ах!

Юлия Грин 09.07.2016 00:36

спасибо за аппетитный рецепт))

Натали 09.07.2016 13:08

Хороший рецепт, беру

NashaNata 09.07.2016 15:35

Спасибо, очень понравился рецепт. Записываю в копилку)

svetlana 09.07.2016 17:59

спасибо за рецепт

Светлана 09.07.2016 21:42

фаина, попробовали? Как Вам?

Светлана 09.07.2016 21:43

Весенняя, а Вы попробовали приготовить,понравилось?

Анастасия З 09.07.2016 22:05

Светлана Казакова, сегодня купила кабачок, но уже 22 вечера, завтра сделаю, отпишусь С улыбкой

ira2710 09.07.2016 22:21

Кабачок как раз в холодильнике, завтра с утра замариную. Спасибо за рецепт!

Лиза Хопкинс 09.07.2016 22:22

Спасибо за рецепт)

Ольга Богданова 10.07.2016 05:31

спасибо)

Ирина 10.07.2016 06:25

Интересно, спасибо! Широкая улыбка

Анастасия З 10.07.2016 12:11

сделала по рецепту, только вместо меда сахар, очень вкусно, и сладенько и солененько и остренько, и кабачок такой плотный, приятный на вкус. всем советую Хорошо

мне и мужу понравилось

Елена Гелова 10.07.2016 12:31

Это вкусно ))

Анна Семенец 10.07.2016 13:06

Спасибо, я тоже попробую с сахаром сделать!

Радужная 10.07.2016 14:53

Валентина Стройнеющая 10.07.2016 15:04

Спасибо! Вкусно!

Наталья 10.07.2016 15:22

Милочка Александрова 10.07.2016 16:05

Helenn 10.07.2016 21:22

Чудесные кабачки!!! А. огурчики можно по этому рецепту замариновать??? Экспресс методом!? С улыбкой

фаина 11.07.2016 15:44

Анна Семенец, сделала, мне понравилось соотношение уксус-мед.Делала на 380 гр кабачков, 30 гр меда, масло 10 гр. Съела за один раз , не могла остановиться С улыбкой

так, что оставлю в избранном, но делать буду нечасто. Ещё раз спасибо за рецепт.

Милочка Александрова 11.07.2016 15:47

я тоже делала ,мне понравилось только я уксус заменила на сок с лимона..

фаина 11.07.2016 15:52

Helenn, я делала часто и кабачки и огурцы, но без меда и масла, вместо меда сахар.. Масло можно и не класть. А соотношение уксус (в этот раз брала 50/50 бальзамический и 9%) и мед очень понравилось

Ashtray heart 11.07.2016 21:11

Попробую!
Как раз кабачки выросли у нас С улыбкой

Татьяна 11.07.2016 21:56

Helenn 12.07.2016 00:04

фаина, Попробовала сегодня ВАШ рецепт! Большое спасибо!!!! Сделала огурцы и кабачки пополам!!! Использовала бальзамический уксус и масло1 Сахар Хорошо

исключила совсем! закуска ушла на ура!!!! Спасибо за рецепт! Хорошо

Стася 12.07.2016 12:59

Евгения 13.07.2016 11:13

Попробую сделать. Люблю такие рецепты.

Юлия Мамонтьева 13.07.2016 11:42

Сохраню себе, спасибо.

Ольга Б 13.07.2016 13:23

Будем пробовать, спс за рецепт!

Maxat Kondo 14.07.2016 04:21

Попробую приготовить, только уберу Мед и масло С улыбкой

)). Интересно , что получиться С улыбкой

. И засею зелень специями С улыбкой

ПОНТиАК47 15.07.2016 19:57

Классно!!! Надо будет попробовать!!! Спасибо за рецепт!!! Дарю цветочек

svetlana 15.07.2016 22:28

спасибо за рецепт

Наталья 16.07.2016 07:16

Спасибо за рецепт!

IiRCHIkK *** 16.07.2016 07:51

Люблю кабачки, надо попробовать!

Юлия 16.07.2016 08:26

Пока читала рецепт чуть не захлебнулась слюной. Забрала в избранное, спасибо!

Юлия 17.07.2016 05:23

Я приготовила, оооочень вкусно, не могла оторваться. Вместо винного уксуса добавила яблочный. Спасибо за рецепт!

Lidia Shon 18.07.2016 09:23

Никогда не ела кабачки без термической обработки, но очень их люблю хрустящими.
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

Марина Кожушная 18.07.2016 15:26

Не пробовала есть кабачки сырыми. Надо попробовать!

Екатерина 18.07.2016 15:52

Очень вкусный салат, часто готовлю его.

Анна 19.07.2016 09:21

Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно, и, главное не очень калорийный. Обязательно попробую приготовить. И порадую свою семью чем-то новым и вкусным.