Елена МММ
11.02.2016 17:09
суп Масурдал
Калорийность - 29.4 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода | 600 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 52 г |
| Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец чили, анчо, сушеный | 2 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Все ингредиенты загружаем в кипящую воду...варим 25 мин , добавляем
соль,зелень. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 29.4 кКал | 1.75% | |
| Белки | 2.1 г | 2.76% | |
| Жиры | 0.3 г | 0.54% | |
| Углеводы | 4.9 г | 2.24% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 89.6 г | 3.94% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1%
b-car
0.8%
В1
1.8%
B2
1.8%
Холин
0.3%
B5
2.3%
B6
1.8%
B9
2.1%
B12
~
C
1.4%
D
~
E
0.8%
H
0.2%
вит.К
5.2%
PP
2.7%
Калий
4.7%
Ca
2.3%
Si
19%
Mg
3.2%
Na
25.3%
P
5.3%
Cl
21.8%
Fe
7.2%
I
0.3%
Co
13.6%
Mn
8.9%
Cu
6.7%
Mo
9.9%
Se
2.9%
F
2.1%
Cr
2.2%
Zn
2.1%
7
18
Ennija
11.02.2016 17:31
Что такое анчо? Чечевицу какую Вы берете, у меня зеленая дольше
варится. Почему лук и чеснок сушеные? Со свежими можно тот же
рецепт? Не обижайтесь, с чечевицей очень мало рецептов, пробовала
много - не нравится. Ваш интересный, но сушеные овощи, как то не
идут они у меня.
Дарья Кондратьева
11.02.2016 18:02
Ennija,
на днях готовила "от балды" чечевичную похлебку - из того, что
было. Получилось очень вкусно! И главное - быстро! В отличие от
нута и гороха, чечевицу не надо замачивать, и варится быстро.
Варила вместе с курогрудкой овощи (лук, морковь и чеснок),
болгарский перец погрилила, чтобы запах дыма добавить и шкуру
содрать (дети не любят перец - маскирую). Все овощи по готовности
измельчила блендером в пюре. В бульоне сварила картошку и чечевицу.
В конце добавила овощное пюре и общаренный на сухой сковороде бекон
- для интереса мужа )))
Дарья Кондратьева
11.02.2016 18:03
Ennija,
чечевица хорошо гармонирует с чесноком, луком, куркумой, карри,
кориандром, базиликом (или мятой), паприкой, чили. Лаврушку я не
клала, чтобы вкус всего остального не перебить.
НИКА
11.02.2016 18:20
Мне нравится такая похлёбка..,но не знала,что имя ей
-Масурдал... 
Я добавляю
индийские специи.
Я добавляю
индийские специи.
Ennija
11.02.2016 18:27
Дарья Кондратьева написал:
Дарья Кондратьева
Дарья Кондратьева
Спасибо большое, попробую Ваши варианты.
Ирина #199
11.02.2016 18:42
А чечевицу можно фасолью заменить, или это совсем разные вещи?
Ennija
11.02.2016 18:50
Ирина Быкова написал:
А чечевицу можно фасолью заменить, или это совсем разные вещи?
Заменить можно - вкус и ингридиенты совершенно другие будут. На мой взгляд - это как курицу на говядину заменять.
Марина
11.02.2016 19:22
ой как я люблю все бобовые, особенно красную чечевичку
Ирина #199
11.02.2016 20:14
Ennija,
спасибо тогда будем пробовать чечевицу) Я с МЗР уже много новых
продуктов освоила. И все нравились. Думаю и здесь так же
будет)
Дарья Кондратьева
12.02.2016 01:20
Ennija,
будет тоже вкусно, но по-другому ))) И варить дольше.
Дарья Кондратьева
12.02.2016 01:20
Дарья
Кондратьева, т.е. хотела написать Ирина Быкова, ))))
Галина&
12.02.2016 13:23
Обожаю чечевицу. Спасибо за рецепт.
Маргарита Украинцева
13.02.2016 12:11
Чечевица очень нравится! Попробую.
Настенька
15.02.2016 10:19
суп вкусный 
, но ГДЕ МЯСО?
, но ГДЕ МЯСО?
svetlana
15.02.2016 23:10
Спасибо за рецепт
Ирина
17.02.2016 10:34
