Tatyana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Tatyana

24.09.2022 21:23

Яблочные розы из дрожжевого сдобного теста с изюмом, корицей и грецкими орехами

Калорийность - 246 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 41.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое для пирожков сдобное	12 Порция
Яблоко (Запекание)	430 г
Сахар песок	10 Чайная ложка ("...
Корица, молотая	1.5 tsp
Грецкий орех	20 г
Изюм, золотистый, без косточек	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Хотите порадовать своих родных и близких красивой вкусной выпечкой? Тогда рекомендую приготовить яблочные розы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замесите дрожжевое сдобное тесто. Я использую тесто, как в рецепте пирожков с абрикосами. Только вместо молока в этот раз положила сыворотку и 2 ложки сухого цельного молока 26%.

Шаг 2.

Помойте яблоки, удалите сердцевину, плодоножку и место цветения. Порежьте яблоки пополам и затем тонкими пластинами.

Шаг 3.

Порцию теста (60грамм) раскатайте в форме овала. Толщина пласта должна быть примерно 2-3мм. На одну сторону овала (широкий край) выложите нарезанные пластинки яблока в нахлест и ещё чуть ниже. Присыпте сахаром, корицей, по желанию добавьте изюм и орехи.

Шаг 4.

Накройте яблоки свободной половиной теста и сверните все в трубочку. Таким образом начинка и сироп останутся внутри булочки ,а яблоки будут чуть выглядывать образуя как бы бутон.

Шаг 5.

Выставьте сформированные бутоны в высокую форму вертикально, накройте пищевой плёнкой. Дайте тесту подняться примерно 30-40 минут.

Шаг 6.

Выпекайте розы в нагретой духовке при температуре 180°.

Шаг 7.

Когда булочки испекуться, выньте их из духовки и по желанию можно смазать растопленным сливочным маслом с помощью кондитерской кисточки дл придания блеска. Дайте розочкам остыть. Присыпьте по желанию сахарной пудрой . Заварите вкусный чай или кофе пригласите друзей, родных и наслаждайтесь вкусными и красивыми Розами.

Шаг 8.

Приятного аппетита!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246 кКал	14.61%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	41.1 г	18.77%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	47.7 г	2.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.4%

b-car

0.5%

В1

5.8%

Холин

6.5%

7.1%

5.9%

5.4%

B12

4.3%

0.9%

вит.К

1.2%

8.1%

Калий

8.1%

9.8%

3.8%

5.3%

9.6%

4.3%

7.5%

2.2%

15.2%

14.7%

9.3%

12.2%

6.4%

0.6%

4.7%

Мариша 25.09.2022 23:30

Татьяна, спасибо большое за рецепт 🌹 Так подробно и понятно написали, что захотелось самой сделать такие розочки из теста 👍 Красота и вкусняшка 🤗

Tatyana 25.09.2022 23:41

Мариша,желаю удач и надеюсь, что вам понравится.

Арина 26.09.2022 18:03

ооо как раз яблоки свои лежат, ждут своего часа) такого варианта булочек еще не встречала, спасибо за рецепт! С улыбкой

Александр 26.09.2022 18:14

бессмысленная и беспощадная к здоровью еда

Tatyana 26.09.2022 18:20

Александр, почему ж так печально? если подходить ко всему с позиции выгоды то тогда и жить не за чем. а наши предки всегда пекли и был в этом смысл))) и даже сокральный...

Tatyana 26.09.2022 18:21

Арина, на здоровье. надесь вам понравится

Александр 26.09.2022 18:26

Tatyana, наши предки были крепостными крестьянами, которые мясо видели раз в год. Ваш аргумент про выгоду можно и к кокаину применить. Еще не известно что вреднее.

Tatyana 26.09.2022 18:40

Александр, как по мне - так все блюда полезны - если их есть в меру. организм сам подскажет, что ему необходимо. Давно не ела хлеб... ну совсем... просто не хотелось... а тут вдруг ну так захотелось, что аж запах чувствовала... ну и что - пошла и купила чиабатту и поужинала просто хлебом... и теперь опять больше не хочу.

Александр 26.09.2022 18:44

Tatyana, да вы можете есть все что вам вздумается. Зачем вы постите фото еды несущей прямой вред здоровью на сайте здорового питания? Какую цель вы преследуете??? Тут люди пытаются научится питься правильно, решить свои проблемы с лишним весом, некоторые боятся с диабетом второго типа. А вы им в ленте в лицо тычите своей выпечкой которая этот диабет вызывает. Совесть то надо иметь, хоть немного. Или у вас психопатия?

Tatyana 26.09.2022 19:09

Александр, здесь разные люди. кто-то стремится сбросить вес, а кто-то набрать. я делюсь проверенными вкусными рецептами. а готовить их или нет - каждый выбирает сам. а диабет возникает от нервов и стресса, а не от выпечки. ну не нравится вам - ну не готовьте и не еште. вас же никто не заставляет. и отвечайте пожалуйста только за себя . не надо расписываться за всех, кто на сайте. у них свои предпочтения, цели и желания.

Ирина 26.09.2022 19:16

Нахожусь на поддержании. Не боюсь ни каких продуктов и обязательно захомячу рецепт. Приготовлю и с удовольствием слопаю булочку на полдник. Семья будет довольна. Спасибо, что делитесь. При всём при том, что калорийность не столь и высока. А можно ещё и уменьшить заменив сахар.

Tatyana 26.09.2022 19:21

Ирина,Благодарю за поддержку и надеюсь вам понравится. На здоровье!!!

Наталья 26.09.2022 19:24

Tatyana, соблазн велик))) нельзя наверное пирожков, вот и сердится. Эх, вкусно наверное😺

Tatyana 26.09.2022 19:32

Наталья,всем моим знакомым очень понравились. нежные пушистые, в меру сладкие, можно побольше добавить орехов при желании. а вся сердитость и злость бьет в первую очередь по здоровью того, кто злится... а потом спрашивают - "откуда проблемы с пищеварением и здоровьем?...." отвечу - в первую очередь в голове: в мыслях, словах.эмоциях... нет бесполезных продуктов. у каждого продута есть свои плюсы и минусы...

Наталья 26.09.2022 19:38

Tatyana, я конечно не буду печь, но если бы кто-нибудь угостил таким, то не отказалась, в первой половине дня вполне можно. Самое главное в таких пирожках, чтобы тесто было вкусное.

Мария Матейчик 26.09.2022 19:42

Осень пришла, похолодало, вот и пироги печь потянуло. Тут сам процесс важен, и аромат свежей выпечки. Так уютно

Tatyana 26.09.2022 19:43

Наталья, тесто получается воздушное и нежное... разве что не взлетает. мне оно очень нравится. и в первой половине дня так. розочку да с кофейком на завтрак - самое то.

Tatyana 26.09.2022 19:47

Мария Матейчик,абсолютно с вами согласна. люблю печь и чтоб вкусно и чтоб ванильный аромат по всей квартире...и друзей еще угощать (сегодня вот подругу угостила, а у нее детвора с удовольствием поедят - мне одной столько много....)