Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

07.10.2022 04:32

Мышечные желудки цыплёнка бройлера

Калорийность - 277.9 кКал; белки - 43.9 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Желудок цыпленка бройлера (Варка)	700 г
Кокосовое масло (жидкое)	7 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Мышечные желудки цыплёнка бройлера, отварила 10 минут в кипящей воде и слила воду. Налила свежей водицы, посолила и варила 1ч. 20 мин. Воду слила, налила на сковородочку кокосового маслица , выложила варёные желудочки , посыпала их любимыми специями и жарила 7 минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	277.9 кКал	16.5%
	Белки	43.9 г	57.76%
	Жиры	10.6 г	18.93%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	40 г	1.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.5%

b-car

0.4%

В1

26.9%

17.7%

Холин

26.8%

14.9%

4.1%

B12

85.6%

8.7%

4.8%

вит.К

78.5%

Калий

27.9%

9.6%

51.9%

34.9%

31.5%

43.8%

256%

5.5%

21.5%

27.1%

98.3%

29.7%

63.7%

Олеся 07.10.2022 05:03

Я тоже люблю желудочка куриные. Жареные они хороши. Я отвариваю так же, а потом тушу с овощами, тоже вкусненько.

Ольга 07.10.2022 05:24

Олеся, у нас с Вами одинаковые вкусы=)

Виктория 07.10.2022 06:14

А Вы пробовали блинчики с желудочками? Отвариваешь их до мягкости, кубиками режешь, потом обжариваешь на сковороде на любом масле с луком и смешиваешь с рисом, лучше, рассыпчатым. Соль и специи по вкусу.
Тоненькие блины всегда пеку, почти прозрачные, мучные, пресные. В них очень хорошо заворачивать такую начинку.
Но, я думаю, что если сделать яичные блины, то будет вообще очень диетическое высокобелковое блюдо. Надо подумать

Ольга 07.10.2022 06:44

Виктория,возможно попробую, так сделать.

Валентина Николаевна 07.10.2022 08:07

Виктория, О тоже люблю так делать - вкусно и незаморочно делать.

Ольга 07.10.2022 08:13

Валентина Николаевна, да, сама удивилась , зачем раньше копчёные желудки в магазине покупала. Оказывается можно самой купить приготовить и они действительно очень вкусные.

Валентина Николаевна 07.10.2022 08:16

Ольга, Ага. И вкусно, и полезно.