Владушка
01.01.2025 14:05
Краткое содержание сегодняшнего рациона: подъедем прошлогодние салатики...
План на завтра: спасти остатки салата с креветками, шубу и кальмарный салат. Потом на очереди будут отбивные.

Из года в год одно и тоже: в новогоднюю ночь не съедается даже половина наготовленного. Но каждый раз готовлю заведомо с избытком. С одной стороны мне нравится 1-2 лениться и ничего не готовить, но наверное дело ещё и в традиции: мама на новый год тоже всегда много готовила, так что потом несколько дней ели. 5-го у неё было день рождение и всегда к приходу гостей снова накрывался обильный стол. А следом ещё были застолья поскромнее на 7 и 14 января. Поэтому наготовив кучу всего на НГ, я как будто ненадолго возвращаюсь в детство и юность.
Всех с Новым годом!
С Новым счастьем!
 3 
 6
Владушка
31.12.2024 02:15
Сегодня потихоньку начала готовить к завтрашнему новогоднему столу: отварилиа овощи на салаты, почистила и обварила в кипятке кальмар, положила разможраживаться креветки.
Пока на этом всё. Остальное к праздничному столу будем с дочкой готовить уже завтра.
Всех с наступающим!

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
263
0 0 0 0
Боржоми
113
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок на гриле
123
28.5 0.7 0.4 5.3
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая
89
154 24.2 5.6 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
168
0 0 0 0
Боржоми
123
0 0 0 0
Грибной суп
423
230.1 8.9 11 13.5
Огурец парниковый
119
13.1 0.8 0.1 2.3
Кальмар (Варка)
195
178.8 31.9 3.9 3.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
40
80.4 2.7 0.5 15.9
Морская капуста (ламинария) с луком
64
60.5 0.6 5.1 2.3
Печень трески. Консервы
6
36.8 0.3 3.9 0.1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
173
74.4 1.6 0.3 14

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сырники
168
323.7 31.4 10.1 24.7
Какао напиток
1
281.7 16.5 15.2 19.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
152
71.4 0.6 0.5 15.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
Владушка
23.12.2024 03:32
Публикую вчерашний рацион.
Тот редкий случай, когда у меня по жирным кислотам все зелененькое. Ну и рейтинг хороший, но на такой высокой калорийности, это обычное дело. По всем остальным показателям - светофор. Будем работать над этим..

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
380
0 0 0 0
Нарзан
20
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень трески. Консервы
20
122.6 0.8 13.1 0.2
Салат из морской капусты
150
62.7 1.4 3.6 4.1
Чай с лимонником и медом
1
109.9 0.7 1.7 22.2
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
36
71.3 2.4 0.4 14.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
218
0 0 0 0
Боржоми
106
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мидии в томатном соусе
125
115.8 9.8 5.8 6.3
Грибной суп
299
125 6.9 6.9 9
Огурцы маринованные с укропом
105
12.6 0.5 0.5 1
Чай с молоком
100
15.8 0.9 0.7 1.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Отбивная курогрудь в кляре
88
217.7 21.1 13.8 2.1
Кабачок
214
51.4 1.3 0.6 9.8
Чернослив (слива сушеная)
28
71.7 0.6 0.2 16.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
31
71.9 1.6 0.1 15.8

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молочный коктейль
230
216 3.7 7.4 32.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи (14.5.23)
415
256.5 22.8 12.5 12
Сметана 15% жирности
47
76.1 1.2 7.1 1.7
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
36
71.3 2.4 0.4 14.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 28. 7.22
350
261.1 11.9 1.8 39.2

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
132
88.4 0.7 0.5 20.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 4
Владушка
22.12.2024 13:39
Вот и месяц пролетел. Всё идет по плану.
С 23 ноября -3,2 кг (так и планировала сбрасывать порядкка 3-х кило в месяц).
Умные весы утверждают, что 2,7 кг из сброшенных - это таки жир. В целом, я пожалуй, склонна этому верить, т.к. объемы тоже уходят:
Живот - 6 см
Грудь - 5,2 см
Обхват под грудью - 2 см
Талия - 2 см
Бедра - 2 см
Левое бедро - 3,5 см
Правое бедро - 4,5 см
Последнюю неделю у меня случилось ОРЗ и почему-то при этом проснулся жор. Я решила не обижать больной организм и позволила ему есть чего и сколько хочется, а чтобы не расстраиваться, не взвешивала еду. На прогулки в это время тоже не выходила, поэтому была морально готова к привесу. Но вес остался практически тот же, даже вроде как с небольшим минусом (200г) по итогу недели. Что меня приятно удивило.
Продолжаем путь...
 8 
 6
Владушка
09.12.2024 15:52
Вторая неделя позади. Полёт нормальный: -2,5 кг с 23 ноября.
За первую неделю объемы были фактически без динамики. Сейчас лёд тронулся:
Талия - 0,5 см
Бедра - 0,5 см
Живот - 2 см
Грудь - 5 см
Если верить умным весам (а я пока неуверена, стоит ли), то из потерянных 2,5 кг, 2,1 кг - это жир,  в т.ч. 0,5 кг висцерального жира. А оставшиеся 0,4 кг - это потеря массы тела, без учета жира. И если до этого места было вроде как математически не противоречиво, то дальше не понятно. Потому как весы утверждают, что - 0,5 это потеря мышечной массы, +0,1 почему-то прибавился вес костей, а % воды вырос с 37,1 до 37,4  и  если это % от обшей массы тела, то значит воды в организме стало на 0,6 кг меньше. Но если суммировать все эти минусы и плюсы, то не сходится.
В общем игрушка, конечно, прикольная эти весы, но было бы не плохо понимать, проценты чего от чего они считают. Потому как если сложить все % там намного больше  100 получется.
Уровень основного обмена на 23.11 весы посчитали как 1813, а сейчас 1789. МЗР считает существенно меньше.  А еще весы вывели совершенно загадочный для меня показатель - уровень белка. И сообщили, что он был на 23.11 - 5,4, а сейчас стал 5,7. Что это за уровень и в чем изменяется не ясно.... В руководстве сведений тоже нет. Непонятненько...

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
200
0 0 0 0
Нарзан
50
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе с молоком и корицей
1
76.4 3.7 4.3 5.6
Грецкий орех
45
295.2 7.3 27.4 5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)
38
40 8.3 0.7 0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
114
70.7 3.3 4 5.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кижуч, дикий, приготовленный на жару
126
175.1 29.5 5.4 0
Огурец парниковый
52
5.7 0.4 0.1 1
Кабачок (Запекание)
116
23.2 0.6 0.3 4.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриный окорочок (Запекание)
96
165.2 19 9.8 0.1
Картофель (Запекание)
114
82.4 2.2 0.4 17.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
205
2.1 0 0 0.6
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
135
83.7 3.9 4.7 6.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 9.12.24
346
228 5.9 17 13.5
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
26
52.3 2 0.4 9.8
Куриный окорочок (Запекание)
85
146.3 16.8 8.7 0.1
Картофель (Запекание)
54
39 1 0.2 8.2

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
160
68.8 1.4 0.3 13
Яблоко
154
72.4 0.6 0.6 15.1
Груша
140
65.8 0.6 0.4 14.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 6
Владушка
04.12.2024 15:50
Что меня удивляет в этот раз, так это отсутствие голода.
Раньше мне значительных усилий стоило держать суточную калорийность на уровне порядка 2000 кКал (плюс-минус) - шла по верхней границе калорийности, позволяющей соблюдать отрицательный баланс, периодически вылетая в небольшой, а то и в большой плюс. На этой калорийности я потихоньку худела, однако не чувствовала что ем досыта (что было психологически ожидаемо, я же худеть собралась всё-таки), поэтому каждые выходные устраивала себе дни без подсчета калорий. А для того что бы вписаться хотя бы в 2000 кКал старалась в первую половину дня, когда лично мне проще себя контролировать, есть по-минимуму, оставляя себе достаточный запас калорий на вечер, что бы можно было плотно поужинать, а в идеале еще и ночью наведаться к холодильнику пожрать.
А сейчас вот уже второй день вподряд, после того как съеден ужин и все внесено, с удивлением обнаруживаю, что совершенно, ну то есть полностью сыта, и при этом не добрала калорий....
Вчера по этому поводу сделала себе шоколадное фондю с фруктами (горячий шоколад приготовила из сметаны с какао-порошком и небольшим количеством сахара).
Сегодня вот опять... 
Предположений у меня два.
Первое заключается в том, что раз я пока только-только начинаю сбрасывать вес, организм, располагая значительными запасами гликогена, легко переносит  легкий дефицит, добывая сахар из легкодоступных запасов. Если так, то в ближайшие дни, после потери первых 2-х кг, ситуация радикально изменится, т.к. запасы гликогена все-таки конечны и если мне память не изменяет (нет настроения переспрашивать у гугла), то именно 2 первых кг, которые теряют такие тушки как я, это не жир, а гликоген.
Второе предположение заключается в том, что я наконец-то начала извлекать пользу из всех тех граблей, на которые так активно наступала раньше. И помимо теоретических каких-то кусочков информации про похудение вообще, у меня скопился таки багаж знаний полученных эмпирическим путем, про то как именно мой организм ведёт себя. В частности из прошлого опыта я знаю про себя, что могу сбрасывать вес только если удается избежать скачков инсулина. Потому что на фоне моей инсулинорезистентности, каждый подъем инсулина оборачивается в скором времени сильным чувством голода и потребностью именно в сладком или как минимум, в углеводном. Я иду на поводу голода и всё, круг замкнулся!
Конечно,  поживем - увидим. Но очень сильно хочется верить, что я наконец-то хоть чему-то научилась на своих многочисленных ошибках и тенденция продолжится.... А пока я наслаждаюсь вкусной едой, раз есть возможность вписать в рацион и остаться в дефиците.

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
161
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
33
3.6 0.2 0 0.6
Печень трески. Консервы
9
55.2 0.4 5.9 0.1
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
27
53.5 1.8 0.3 10.7
Кижучь жаренный на сковороде-гриль
0.5
46.3 7.3 1.9 0
Солянка из морской капусты с кальмаром
112
124 6.5 8.7 4.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе с молоком и корицей
300
84.9 3.9 4.8 6.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
31
61.4 2 0.4 12.3
Щи со свежей капустой 1.12.24
347
192.6 18.4 6.9 14.2
Кижучь жаренный на сковороде-гриль
0.5
46.3 7.3 1.9 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
125
77.5 3.6 4.4 5.9
Кабачок (Запекание)
56
11.2 0.3 0.1 2.1
Картофель (Варка в кожуре)
93
68.3 1.8 0.4 14.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель (Варка в кожуре)
63
46.3 1.2 0.2 9.8
Кабачок
138
33.1 0.8 0.4 6.3
Кижучь жаренный на сковороде-гриль
2
185.3 29 7.7 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
125
77.5 3.6 4.4 5.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
139
15.3 1 0.1 2.6
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
53
151.6 10.9 11.7 0.2

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Креветка обжаренная на сливочном масле с чесноком
1
45.3 8.5 1 0.7
Шоколадное фондю
150
149.1 3.2 6.5 18.5
Белое вино с яблочным соком
1
182.5 0.5 0 11.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 13
Владушка
02.12.2024 15:27
Вот и первый дневник питания с количественным учетом.
Ну что я скажу... с сырниками я, конечно того... увлеклась в общем.
А все почему? Потому что сначала ела, а потом записывала, что получится. Поэтому получилось так.
Но завтра-послезавтра, предчувствую, будет не лучше. Это будут дни работы в офисе, нужно будет вставать ни свет ни заря и добираться по пробкам, усугубленным первым в этом году гололедом до работы, а потом обратно. А так как ездить в гололед на моей малолитражке с передним приводом, это нужно уметь (а я не умею), то в планах выехать только из поселка до трассы, а там уже на автобусе. Медленно и печально. Ну хоть досплю по дороге... Это я к тому, что сегодня я уже сплюшная и на завтра собирать что-то с собой плюс взвешивать, как-то не хочется. Понадеюсь на русское "авось" - авось завтра с утра проснусь бодренькая и быстренько собирусь, не забыв все взвесить.
А что бы дать себе шанс на такое развитие событий, пора спать)

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
365
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
11
22.1 0.8 0.2 4.1
Печень трески. Консервы
11
67.4 0.5 7.2 0.1
Огурец парниковый
45
5 0.3 0 0.9
Сырники с изюмом. 1.12.24
90
241 10.2 3 44.5
Кофе с молоком и корицей
1
99.9 4.6 5.6 7.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сырники с изюмом. 1.12.24
62
166 7 2 30.6
Кофе с молоком и корицей
1
95.4 4.5 5.2 7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Легкий куриный суп с зеленым горошком
448
129 13.9 1.3 13.9
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
22
44.2 1.7 0.3 8.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
307
3.1 0 0 0.9
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
56
34.7 1.6 2 2.6
Сырники с изюмом. 1.12.24
67
179.4 7.6 2.2 33.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
11
22.1 0.8 0.2 4.1
Щи со свежей капустой 1.12.24
404
224.2 21.4 8.1 16.6
Сметана 15% жирности
46
74.5 1.2 6.9 1.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
261
2.6 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 2.12.24
302
138 6.3 6 15.1
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде
109
213.6 32 8.6 0
Кабачок (Запекание)
239
47.9 1.3 0.6 9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 13
Владушка
01.12.2024 10:17
Говорят есть два способа выходить из зоны комфорта: первый - броситься в новую жизнь, как в прорубь с головой, а второй - делать маленькие шажки, что бы дать себе привыкнуть к новой обстановке. Я выбрала вторую тактику, поэтому первый шаг был совсем маленький: я начала выпивать стакан горячей воды натощак и вести пищевой дневник. Чуть позже добавила получасовые прогулки.
Шажок маленький, поэтому и результат скромный - в пределах обычных колебаний: -0,8 кг. В объемах тоже без особой динамики - живот и талия без изменений, в груди -2 см, но может просто дело в другом бюстгалтере.
Тем не менее, поскольку радикально поведение я не меняла и в ежовые рукавицы себя не брала, то отсутствие отрицательного результата в виде привеса - это уже положительный результат.
Из других положительных моментов, удалось пресечь большинство попыток ночного зажора. Тяга к сладкому наблюдалась за неделю только однажды, что даже удивительно.
Настало время второго шага - с понедельника добавляю количественный учет. Задача - по итогу недели выйти на небольшой дефицит калорий. Если погода будет позволять, продолжить прогулки.
 7 
 14
Владушка
27.11.2024 17:09
Среда 27 ноября.

Отлично выспалась. Сон 8ч 58 мин, 86 баллов.
Проснулась до будильника, примерно в 7:40. Глянула в окно, а от вчерашней непогоды не осталось и следа. Оделась и немного прогулялась вокруг дома. Вернулась в половине девятого, приняла душ, выпила стакан воды натощак и села за работу.

Начались КД и мне подумалось, что вчерашняя моя непреодолимая тяга к сладкому могла быть с этим связана. Не знаю, может и ошибаюсь. Но вчера действительно аж с ума сходила хотела сладкого, а сегодня никаких следов от этого желания не оставлось.
Позавтракала около 11-ти сырниками  с кофе, как всегда с молоком. В этот раз с концентрированным. Недавно увидела его в магазине и взяла сразу несколько банок. В детстве и юности я его очень любила. А потом лет 25 вообще не видела в продаже, или не обращала внимания. В общем, захотелось. Получилось весьма своеобразно, но однозначно вкусно. Пожалуй, даже вкуснее, чем с обычным молоком.
Так понравилось, что решила повторить. Вторую чашку тянула потихоньку с 12 до 13. Не допила . Поняла, что перебор кофеина.
Пообедала примерно в половине четвертого супом харчо с черным хлебом.
Следующий прием пищи, который наверное поздновато уже называть полдником, у меня случился в ближе к шести. Съела салат с кальмаром и кусочек домашней пиццы с травяным чаем (ромашка, лаванда, чабрец). Чай, традиционно, с молоком.
Сходила на короткую вечернюю прогулку. Слегка подмерзла. Надо уже потеплее одеваться, зима близко. Шагов за день получилось 3300.
По возвращении стала готовить ужин - из остатков говяжьего фарша сделала фаршированные помидоры и запекла их в духовке с сыром сулугуни. Поужинала в десять вечера. Запила томатным соком (из тех самых помидор).
Дневной кофеин видимо все еще сказывается - пора спать, но пока не хочется. Попробую вызывать сонливость при помощи вечернего чая (того самого из ромашки с лавандой) и сериала "Пуаро Агаты Кристи".
 4 
Владушка
27.11.2024 06:52
Заснула, как обычно. Но в половине четвертого разбудил резкий громкий звук.
И всё! Больше так и не удалось нормально уснуть. Вроде дремала, а вроде и нет. Какие-то мысли в голову тревожные лезли.
Сходила на кухню, выпила молока с булкой. Да, это не способствет похудению, но и дефицит сна - штука не полезная. А обычно, если я ночью проснулась и сон пропал, молоко с булкой помогает его вернуть. Но в этот раз не сработало.
В половине шестого залезла в горячую ванну, думала что там хотя бы задремаю. Но тоже не помогло.
В итоге, в половине восьмого вернулась в постель, включила сериальчик и просто ждала наступления рабочего времни, размышляя, не взять ли отгул, так как голова совсем дурная была. Но было несколько срочных дел, которые нужно было сделать именно вчера, поэтому пришлось собирать себя в кучку и худо-бедно соображать что-то.

В итоге браслет показал, что я поспала 5 часов 50 минут с оценкой 61 балл. Но, как-то в это с трудом вериться исходя из ощущений. Вообще этот браслет иначе фиксирует время сна/бодростования, чем мой предыдущий.
Раньше у меня был Honor Band 5, но крепление ремешка порвалось, поэтому  я его  всё время теряла. В этот раз взяла Xiaomi Smart Band 8 Active. Носить и заряжать его оказалось удобнее. Но вот как работал Honor и приложение Huawei Health мне больше нравилось. И оценка сна больше соответствовала моему субъективному самочувствию. Начинаю думать, кому бы этот браслет задарить, что бы снова вернуться к хонору.

По питанию за вчера...
В 9:30 стакан горячей воды, ну не совсем натощак, учитывая ночной перекус.
Завтрак в 10:30. Гречка с зажаркой из фарша (говядина) и овощей (лук, морковь, помидоры), салат (огурцы, помидоры, капуста, горошек), кофе с молоком.
Обед в 13:30. Картофельное пюре с зеленью и сардинной иваси (консерва), салат с кальмаром (типа оливье, только вместо колбасы - кальмар), чай с молоком и сырник.
Ближе к концу рабочего дня ужасно захотелось сладкого. До отключения мозгов. Поэтому  на полдник в 16:30 съела мороженное. Но тяги к сладкому это не заглушило. Так как я решила не устраивать себе дополнительный стресс,  в т.ч запрещая есть то, чего сильно хочется, то позвонила мужу и попросила по дороге домой купить шоколадку молочную.
Муж купил не только шоколадку, но и вино. За что ему отдельное спасибо. Наверно, мне это было нужно. Так что ужин у меня был очень оригинальный: черный хлеб с ломтиком печени трески и свежим огурцом, а на десерт -  молочный шоколад с фундуком и бокал киндзмараули. Поужилана в 20:00
Погода была ужасная - дождь и ураганный ветер, с балконов срывало обшивку. Поэтому без вечерней прогулки. Интернет из-за непогоды тоже не работал. Посмотрела сериальчник с еще одним бокалом вина, скушала мандаринку и легла спать примерно в 23 часа.
 4 
 15
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты