Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

30.01.2023 11:40

Роллы с креветкой

Калорийность - 137 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 16.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста (ламинария) сушеная	8 г
Креветки тигровые отварные	40 г
Рис Жасмин отварной в мультиварке	200 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Огурец парниковый	40 г
Икра кеты зернистая, соленая	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Роллы с креветкой.На 3/3 листа нори кладем рис.На рис сыр,креветки,огурец и икру летучей рыба.Заворачиваем с помощью бамбуковой циновки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На лист ( на 2/3листа) нори укладываем рис,сыр,креветки огурец

Шаг 2.

Икру летучей рыбы

Шаг 3.

Сворачиваем роллы.У меня из- за риса свергулись плохо( рис обычный, не для суши), поэтому я объеденила два ролла и завернула в еще один лист..

Шаг 4.

Разрезаем на порционные кусочки.

Шаг 5.

Поливаем соусом ( Устричным,Унаги,Терияки)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	8.14%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	16.7 г	7.63%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.2%

b-car

0.6%

В1

5.1%

4.9%

Холин

6.2%

6.9%

2.6%

1.4%

B12

14.2%

1.3%

0.6%

5.5%

2.9%

вит.К

10.9%

9.6%

Калий

10.7%

5.7%

113%

14.3%

25.9%

16.1%

20.4%

17.8%

144%

38.8%

15%

17.8%

12.8%

3.9%

8.2%

Марина 30.01.2023 12:23

Вкуснотища Ах!

Алла 30.01.2023 12:27

Марина, 🥰

Зоя 30.01.2023 12:29

Рис варится определённым способом , затем добавляется рисовый уксус с сахаром и солью и такой рис на разваливается , даже обычный , краснодарский .

ОксанаК 30.01.2023 12:29

Супер, будем делать. Надо креветки купить и икру найти. Где икру искать подскажите и она в готовом виде уже должна быть?

Алин@ 30.01.2023 12:57

Не могу сейчас купить рис специальный для роллов и суш , исчез в магазинах, рецепт очень классный, спасибо Дарю цветочек

Алла 30.01.2023 13:08

Зоя, Суши,роллы делаю сама с 2001года.) Ухх..все перепробовала..Сейчас готовый уксус покупаю, а раньше смешивала, как Вы говорите.У меня все любят в темпуре))Вот нашла в доме ( фото), в квартире выбор риса побольше)).А в этом варианте просто остался жасминовый рис,- его говила для для рыбки)), хороший получился , но не для роллов😭, вот и слепила😅, лучше не повторять🙏

Алла 30.01.2023 13:14

Алин@, Покупайте японский рис , в Ашане есть свой рис для суши, у меня невестка купила, мне понравился ..хорошо с ним получается,готовить его по инструкции.🥰

Алла 30.01.2023 13:22

ОксанаК, Икру покупаю упаковками( девочки любят калифонию с креветками, с рыбой не едят, там роллы вывернутые и икры много идет)😢, храню в морозильнике( по правилам хранения допускается), отрезаю сколько нужно..Раньше покупала в магазине "Твой дом", в "Метро", а сейчас заказывала доставку из интернет- магазина "Деликатеска". У меня в морозилке только рыжая и красная, а еще покупаю зеленую- она с васаби - остренькая), но ем только я 😅, вернее ела...