Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

27.01.2023 23:06

Закуска тартарчик из кеты

Калорийность - 97.8 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тартарчик из маринованной нерки в рыбном соусе с авокадо	70 г
Клубника	43 г
Огурец грунтовый	30 г
Лимон	15 г
Помидор (томат), грунтовый	26 г
Рис Жасмин отварной в мультиварке	100 г
Каперсы, консервированные	4 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая	9 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	8 г
Кунжут	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Закуска тартар из кеты маринованной в рыбном соусе

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В тартар из кеты добавляем вустерский соус 2-3 гр.

Шаг 2.

По краям кольца укладываем слайсы из клубники

Шаг 3.

В центр кольца утрамбовываем слегка тартар из кеты

Шаг 4.

В соседнее кольцо жасминовый рис, обкладываем кольца половинками огурчика и кладем лимончик

Шаг 5.

Снимаем кольца ,придерживая ложечкой содержимое в кольцах,украшаем слайсами клубники и помидорками черри

Шаг 6.

На рис кладем икру,посыпаем каперсами и маслинами

Шаг 7.

Посыпаем кунжутом( у меня черный),и поливаем ниточкой устричного соуса(4гр.получилось у меня)

Шаг 8.

Приятного аппетита🥰

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.8 кКал	5.81%
	Белки	4.7 г	6.18%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	77.7 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.4%

b-car

2.2%

В1

4.1%

3.9%

Холин

7.8%

5.5%

3.3%

B12

49.6%

17.3%

13.4%

4.9%

2.4%

вит.К

3.8%

9.2%

Калий

7.1%

3.3%

110%

7.7%

20.1%

9.2%

1.4%

6.1%

4.3%

36.5%

12.7%

12.4%

5.1%

13.6%

2.3%

15.6%

3.7%

Надежда 27.01.2023 23:16

Это не еда, это шедевр!!!

Алла 27.01.2023 23:32

Надежда, 💗💗💗Вполне съедобный🤗

Натали 28.01.2023 09:55

Берём кету и авокадо, полдня делаем тартарчик, быстренько его сьедаем, а остальной рацион добиваем щами и курями😬

Alexandra 28.01.2023 10:37

Оххх, красота!!! Вместо кеты можно же другую рыбу, да? 🤩

Alexandra 28.01.2023 10:37

Натали, 😂🤣😅

Алла 28.01.2023 12:05

Alexandra, У меня эксперимент)) который мне понравился и моим домочажцам🥰

Алла 28.01.2023 12:07

Натали, Я не в оправдание..😅, а рыбку нарезать готовую маринованную и уложить в кольцо у меня заняло немного времени, а тут уже порезанная была..2 минуты))🥰