Хочу завтра приготовить стейки из пекинской капусты в кляре, но есть небольшой затык.
Сам рецепт прикольный- там отрезают верхнюю попку у кочана, затем окунают в кляр срез и держа рукой целиковый кочан, прислоняют его к раскалённой сковородке- ну это, чтобы стейк не развалился сразу. Так делают столько раз, сколько нужно стейков, а потом обмакивают в кляре все пожаренные на одну сторону кусочки и под крышку на 5-7 минут.
Вопрос в том, что меня сильно смущает состав кляра- 2 яйца, 3 ст. л. майонеза, 4 ст. л. муки, ну и соль, перец, специи. Майонез категорически отрицаю, там столько жира, что плохо становится. Мука не смущает почему то...хлеб- всему голова.
А если заменить майонез на сметану?
Я как то делала блинчики по рецепту- 3 яйца, 3 л. сметаны, 3 л. муки- получилась супер вкуснятина!
Или даже если оставить только яйца и муку?
Я в курсе, что вариантов кляра существует великое множество. Но хочется найти идеальный, диетический кляр, от которого не будет мучительно больно за бесцельно набранные килограммы!

В нашем крохотном городке на 14 тысяч жителей был свой спортивный клуб и было огромное количество секций, кружков и спортивных направлений. Например, была секция по городкам и на стадионе городошная площадка всегда пользовалась популярностью у народа.
Из-за особенностей местности, а у нас проходит Клинско- Дмитровская гряда, и у нас много гор и холмов, наш горнолыжный клуб воспитал много известных спортсменов, в частности, моего земляка А.Жирова, чемпиона СССР и  Кубка мира.Былу нас и футбол, и баскетбол и стрельба...да чего только у нас не было!
Моим хобби всегда  было чтение, но  побегать и попрыгать я тоже была не против, хотя с детства была ну очень упитанной девочкой. Мне хотелось заниматься спортом, но лишний вес уже начал портить мне жизнь.
Однажды в городок приехала новый тренер, молодая и красивая девушка с большими...амбициями. В школе был объявлен набор в секцию женской гимнастики и мы с подружкой Ирочкой ломанулись записываться. 
Никогда не забуду это унижение...если Ирочку- изящную худенькую девочку приняли с распростёртыми объятиями, то на меня посмотрели с гримасой такого презрения, что у меня всё внутри похолодело! Типа- а ты то куда припёрлась, тумбочка?...В общем, из толпы пришедших девочек тренер выбрала несколько подходящих по фигуре девочек...а через короткое время, Ирочка сказала мне, что в эту новую секцию гимнастики почти никто больше не ходит, и пригласила меня туда, так как теперь меня точно примут- на безрыбье и рак рыба. Но я была смертельно обижена на ту девушку тренера и её убийственно презрительный взгляд долго не отпускал меня. Я не пошла.
А вскоре я прибилась к секции беговых лыж. Молчаливый мужик, тренер, не смотрел на фигуры и прочие физические данные детей, он брал всех. По осени мы с одними лыжными палками ходили по горам и лесам  и полям, бегали, тренировались по мере сил, а зимой всем ребятам выдали лыжи и мы с огромным удовольствием и энтузиазмом бегали по бесконечным лыжным трассам нашего края.
Я не стала крутой спортсменкой, но любовь к лыжам я пронесла через все годы и зимой мы всей семьёй дружно встаем на лыжи и наматываем круги вокруг дачи.
Уже через много лет , по работе, я встретила своего тренера. Он был уже стареньким, больным, но как дубок, крепким дедушкой. Хорошо, что спустя годы успела сказать спасибо этому хорошему человеку за его труд, когда в моем детстве он вернул мне веру в себя и приобщил к спорту.

Я не любительница сладкого, я больше по молочке и колбаске скучаю, но порой так хочется и успокоить свою душеньку этим сладким вкусом детства и невинной радости конфет и шоколадок.Со старта своей программы "я худею" исключила из рациона все фрукты и кондитерку, однако оставила 4 пункта из разряда " моя прелесть", которые позволяют мне не срываться и утоляют тягу к сладкой жизни.
На 1 месте заслуженно красуется Белёвская пастила без сахара, этот исконно русский бриллиант народного творчества. Мне хватает 25 граммов этой пастилы с чашечкой кофе утром и я уверенно смотрю в будущее. 
На 2 месте , а иногда и на первое место забирается конфета Трюфель фабрики "Победа" без сахара. Изысканный шоколадный вкус и счастья полные штаны!
На 3 месте у меня варенье тренда "Вкус\польза" без сахара. Одной чайной ложечки хватает для получения вкусового оргазма. Предпочитаю варенье из вишни, хотя земляника тоже достойно себя показала.
И последнее место, хотя в моей личной иерархии далеко не последнее занимают сосательные конфетки фирмы Scandic. Две малюсенькие таблеточки таких конфеток хватает, чтобы вымыть всю грязную усталость из закоулков вашей судьбы! С этими конфетками интересно получилось- вначале мне понравилась жестяная коробочка в магазине и я купила на пробу конфеты со вкусом вишни- этот вишневый вкус я предпочитаю всем остальным. А потом пошло- поехало- заценила вкус конфет Лесные ягоды, малина, Альпийская свежесть, клубника, а потом меня наповал убил вкус конфет с таким характерным красным перчиком на картинке- конфеты с чили перцем! Это был контрольный выстрел в голову! В общем я собрала коллекцию коробочек из под конфет этой фирмы... и тут узнала, что существует Клуб коллекционеров конфет этого тренда. В контакте. Там я видела конфеты, на обложке с надписями- Питер, Самара и Абхазия! Многие участники этого фан клуба рисуют сами картинки.  Там больше 200 членов, в этом клубе. 
Интересно, сколько всего худеющих спортсменов и физкультурниц на нашем сайте МЗР?

В одном классе со мной учился мальчик Коля, совершенно обычный паренек, троечник и доходяга. Через двадцать лет к нам на работу пришла девушка удивительной стати и красоты и оказалось, что это дочка моего одноклассника. Её фото я не буду показывать, на это нет разрешения, но покажу фото, которое в точности повторяет стать, фигуру и красоту той девушки. Но та девушка- блондинка.
К чему это я рассказываю? А просто так. Нравится мне любоваться картинками с красивыми людьми.

В новостях пишут, что медведи в этом году расплодились страшно, выходят к людям...нападают.
В одной деревне жил мужчина, на него в лесу напал медведь, потрепал, но не убил. Мужик дополз до деревни, выжил. С тех пор его стали звать Коля Невкусный.
По аналогии с прозвищами= еда...один знакомый родился недоношенным, его прозвали Серёга Аль Дэнте.
Всем тем, кого называют Пончиком, Булочкой, Пирожком, желаю относиться к этому с пониманием- вас любят и хотят ...съесть?