Финский блин с творогом

Калорийность - 174 кКал; белки - 10 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 22.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар песок	50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Ванильный экстракт, искуственный	2 г
Творог рассыпчатый 2%	360 г
Сахар песок	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Большой ленивый блин с творогом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Соединить яйца, сахар,соль. Перемешать. Добавить муку, ванилин,можно немного разрыхлителя (я не кладу). Размешать, получается очень густое тесто. Добавить молоко и размешать.

Шаг 2.

Растопить сливочное масло, добавить в получившееся тесто и снова перемешать.

Шаг 3.

На большой противень (который в комплекте с духовкой) застелить пергамент и вылить тесто.

Шаг 4.

Поставить противень с тестом в разогретую до 180 град духовку и выпекать 30 мин. В духовке блин растет)))

Шаг 5.

Достать из духовки, дать остыть. Намазать творогом, перемешанным с сахаром или сахзамом, свернуть в рулетик. Дать полежать рулетики около часа на шве, пусть немного стабилизируется.

Шаг 6.

Посыпать при желании сахарной пудрой. Нарезать получившийся рулетик на кусочки и можно есть.

Шаг 7.

На фото то, что осталось от всего рулетики, это половина. Пока делала кофе, сынулик и сын почти всё успели слопать)))

Шаг 8.

Вместо рулетика можно блин нарезать на кусочки и добавить на своё усмотрение топпинг, получаться быстрые блинчики и у плиты стоять не нужно, и минимум масла. Масла можно меньше или не добавлять совсем, просто растительным смазать пергамент,чтоб не прилипло. Получиться менее калорийно)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	10.33%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	22.5 г	10.27%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	59.3 г	2.61%