Елена
17.08.2022 14:11

Баклажаны с лисичками тушеные

Калорийность - 99.8 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Тушение) 135 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Бульон свинной 50 г
Лисички (Варка со сливом) 120 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Баклажаны с грибами и луком без добавления соли
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Очистить баклажан от кожицы, нарезать брусочками или кубиками, замочить на 15 минут в подсоленной воде.
Шаг 2.
Порезать лук мелкими кубиками и обжарить на мелком огне на сковороде на подсолнечном масле до прозрачности
Шаг 3.
С баклажанов слить воду, подсушить и заправить соевым соусом. 5 мин мариновать и затем добавить к обжариваемому луку. Тушить 5 минут.
Шаг 4.
Добавить заранее отваренные лисички, перемешать и добавить бульон. Тушить всё вместе 10 мин.
Шаг 5.
Готово. Можно есть теплым, можно остудить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал 5.93%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 8.4 г 15%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 4.9 г 24.5%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
5.5%
b-car
6%
В1
2.1%
B2
8.2%
Холин
1.5%
B5
10.1%
B6
5.2%
B9
1.6%
B12
~
C
6%
D
20.1%
E
21.5%
H
0.7%
вит.К
1.6%
PP
11.2%
Калий
13.3%
Ca
1.8%
Si
41.9%
Mg
3.2%
Na
52.8%
P
6.9%
Cl
1.5%
Fe
3.7%
I
0.7%
Co
31.7%
Mn
11.6%
Cu
19.2%
Mo
5.8%
Se
2.2%
F
0.6%
Cr
12.8%
Zn
4%
 2 
Интересные блоги
Новые рецепты