Рецепт Котлеты куриные (19.08.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куриные (19.08.15)
| Куриный фарш, сырой | 543 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| сухарики в котлеты | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные (19.08.15)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4327 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 70.33 мг | 500 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 15.1% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.427 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 28031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.617 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0537 мг | 20 мг | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.57 мг | 2500 мг | 18.3% | 13.3% | 546 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 791.19 мг | 1300 мг | 60.9% | 44.2% | 164 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5721 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 15.3% | 473 г |
| Хлор, Cl | 1137.09 мг | 2300 мг | 49.4% | 35.8% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.126 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8163 г |
| Медь, Cu | 67.77 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.9% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 2.553 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2742 г |
| Селен, Se | 11.3 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14.9% | 487 г |
| Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.3581 мг | 12 мг | 11.3% | 8.2% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | min 16.8 г | 20.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные (19.08.15) составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.9 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ (19.08.15)
Котлеты куриные (19.08.15) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 18,3 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 49,4 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 20,5 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Котлеты куриные (19.08.15)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянная каша "боринские злаки!
- щи с мясом
- печенье песочное
- конфетты шокорелла
- Салат из капусты с огурцами
- молоко цельное "Вкуснотеево"
- Томатная паста "Помидорка"
- Хлеб чиабата ржаная
- яблоко зеленое
- сникерс
- Курица в меде
- молоко 1,5 Летний день
- Морская капуста диетическая
- Сырок творожный с ванилином
- гречневый суп с курой и грибами
- Оптималь 0%
- галеты
- майонез
- Горчица
- куринные отбивные
- Клетчатка с ягодами годжи
- суп с рисом
- Пирог с яблоками
- кексы из льняной муки и отрубей
- Напиток Мажитель
- льняная мука
- Сумасшедший пирог
- рагу 3
- Колбаса ск Богородская
- Мясо с овощами тушеное
- Активиа термостатная
- Салат из огурцов, помидоров с маслом
- Салат овощной с кукурузой
- сырники
- паштет из печенки бройлера
- актуаль
- сырники со сметаной Шоколадница
- Кальций Д3
- Оптималь савушкин
- плюшка Московская
- ПОМИДОР
- Печенье постное Любятово
- Хлеб кукурузный с сыром
- йогур классический простоквашино
- Галушки
- Баклажаны на зиму
- фасоль отварная
- печень куриная с фасолью
- Лосось филе в пикантном креме Маяк
- Лупини - бобы
- чай зеленый
- Пюре детское Говядина с печенью Тёма
- Кальмары в сметане
- Вода легкая газированная Грация
- Омлет на завтрак
- мягкий шоколад с фундуком
- колбаса вареная из куриных грудок подкопченая
- Хлопья овсяные " Селяночка"
- Филе цыпленка-бройлера в томатно-майонезном соусе
- сырок творожный с ванилином "витебское молоко"
- хлебцы цз файзер
- смесь мексиканская
- Диетические котлетки с броколи
- Куриная печень, тушоная с овощами
- рагу мясо капуста лук морковь томат
- Рассольник
- Сочень с капустой
- жареная картошка
- Ватрушка с творогом
- гренни смит
- Торт "Киевский"
- запеканка творожная с манкой
- Кукурузные хлопья Терра
- Гороховые хлопья Терра
- мороженое в гостях у сказки
- томатная паста моя
- Салат Цезарь
- Котлетки (грудки, яйцо, овощи)
- Рыба Дорадо в духовке
- Котлеты из куриной грудки
- салат из тунца
- Творог Коровка из Кореновки
- БатонКОРМ
- Запеканка воздушная
- Салат от 21.08
- Филе куриное (бедра, голень, без кожи)
- Салат из кальмаров с капустой
- Сухое молоко 15%
- мороженное 48 копеек по ГОСТу
- Сгущенка )
- Гречневые оладьи
- Сососки в подливе
- Мороженое Ледяной сок
- Капуста-рис-курица в МВ
- Чай с сахаром
- Плавленный сыр
- Салат из крабовых палочек и помидор
- Гуляш с куриного филе
- паштет
- Мой омлет
Метки: Как приготовить Котлеты куриные (19.08.15), калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные (19.08.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
