мария мария

21.02.2016 18:58

блины с начинкой из ливера и тыквы

Калорийность - 153.2 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.

Ингредиенты

блины с обавлением гречневой муки	500 г
Легкое свиное (Варка без слива)	100 г
Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне	100 г
Курица, 2 категории (Варка)	100 г
Тыква отварная по 1-210	100 г
Чеснок луковица	10 г
Укроп	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Приготовьте блины по любому рецепту, я в этот раз для вкуса и пользы добавила немного гречневой муки (добавляйте не более 1/3 иначе блины могут рваться, когда будете заворачивать начинку, т.к. в гречке нет столько клейковины). Начинка: тыкву, легкое, печень, курицу (можно любое мясо или еще любые другие субпродукты) отварить, все отдельно, прокрутить на мясорубке, натереть на терке отваренное вкрутую яйцо, чеснок, все перемешать, посолить, поперчить, добавить любимые специи по вкусу, зелень, немного бульона, чтобы фарш был сочный. Очень вкусно добавлять в начинку пассерованный лук, можно и другие овощи, например припущенную капусту, фантазируйте, эксперементируйте. Фарш завернуть в блины, перед подачей можно предварительно обжарить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.2 кКал	9.1%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	15.6 г	7.12%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	67.1 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

55.6%

b-car

4.2%

В1

7.6%

19.3%

Холин

19.8%

22%

14.3%

17.9%

B12

70.8%

4.9%

3.2%

8.4%

вит.К

0.6%

23%

Калий

7.6%

4.6%

1.3%

7.9%

22.5%

19.4%

14.8%

17.5%

3.9%

41.5%

16.6%

15.2%

7.9%

26.8%

1.1%

6.8%

12.6%

ирина владимировна 21.02.2016 19:18

Делаю мужу такие блины,но сама даже не пробую!Себя балую парой блинчиков из ячневой или нутовой муки... Печально

мария мария 21.02.2016 23:09

Корнеева Ирина, зря, немного можно, тем более здесь начинка полезная

Дарина Ковач 22.02.2016 00:16

Очень необычное сочетание, первый раз вижу ливер с тыквой!

мария мария 22.02.2016 00:28

Дарина Ковач, почему необычное, тыкву, как и морковь, очень часто в мясные блюда добавляют, но у нее более нежная консистенция и вкус, одно мясо тяжело и не оч полезно, я практически во все блюда добавляю тыкву, сельдерей, болгарский перец и др овощи. попробуйте, уверена понравится

Дарина Ковач 22.02.2016 00:29

мария мария, ну я видела тыкву в рагу и супах с мясом, а вот в начинке именно-нет. Да и с печенкой нет) Видимо, не попадались просто такие рецепты

мария мария 22.02.2016 00:35

Дарина Ковач, просто у меня не все домашние едят вареный, жареный лук, поэтому добавляю другие овощи для вкуса и пользы