Маковое пирожное. Текстура бисквита пористая, воздушная. Крем
ваниль и сливки с нежной текстурой. Из этого количества
ингредиентов немного не стабилен. В целом ароматное, мягкое
пирожное.
Шаг 1.
Мак распарить в кипятке в течении 40 мин
Шаг 2.
Разделить яйца на желтки и белки.
Шаг 3.
Смешать сухие ингредиенты мука, разрыхлитель, ванилин, соль
Шаг 4.
Взбить желтки с сахзамом до бела
Шаг 5.
Смешать взбитые желтки с сухими ингредиентами
Шаг 6.
Добавить мак и растереть с тестом
Шаг 7.
Взбить белки в крепкую пену с каплей лимонного сока. Я ставлю миску
на замороженный кусок мяса и белки быстро взбиваются
Шаг 8.
Смешать белки с тестом и выложить в форму, смазанную маслом
Шаг 9.
Выпекать при температуре 180 градусов, 35-40минут
Шаг 10.
Сварить крем из молока и крахмала,соли и сахзама. Остудить и
смешать с творожным сыром. Промазать пирожное.
Шаг 11.
Собрать пирожное, украсить крошкой.
Состав классный .