Рецепт Салат с кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмара

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 50 г
Крабовые палочки 20 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Картофель (Варка со сливом) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.1% 745 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.7% 778 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503 мкг 900 мкг 55.9% 46.5% 179 г
бета Каротин 2.858 мг 5 мг 57.2% 47.5% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 26.43 мг 500 мг 5.3% 4.4% 1892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.957 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5027 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.298 мг 15 мг 22% 18.3% 455 г
Витамин Н, биотин 2.063 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2424 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.9422 мг 20 мг 19.7% 16.4% 507 г
Макроэлементы
Калий, K 144.7 мг 2500 мг 5.8% 4.8% 1728 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3992 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 5.4% 1548 г
Натрий, Na 73.18 мг 1300 мг 5.6% 4.7% 1776 г
Сера, S 111.18 мг 1000 мг 11.1% 9.2% 899 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 10.3% 808 г
Хлор, Cl 52.36 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4393 г
Микроэлементы
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2123 г
Йод, I 123.65 мкг 150 мкг 82.4% 68.5% 121 г
Кобальт, Co 39.885 мкг 10 мкг 398.9% 331.6% 25 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1496 г
Медь, Cu 638.88 мкг 1000 мкг 63.9% 53.1% 157 г
Молибден, Mo 14.606 мкг 70 мкг 20.9% 17.4% 479 г
Селен, Se 3.25 мкг 55 мкг 5.9% 4.9% 1692 г
Фтор, F 64.56 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6196 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 12.3% 676 г
Цинк, Zn 1.0291 мг 12 мг 8.6% 7.1% 1166 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с кальмара составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРА

Салат с кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 57,2 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 82,4 %, кобальтом - 398,9 %, медью - 63,9 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Салат с кальмара

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмара, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы