ETNA

Фунчоза с овощами по-корейски

ETNA  -> Всем
Фунчоза с овощами по-корейски
Калорийность - 141 кКал; белки - 0 г; жиры - 7 г; углеводы - 17 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Перец сладкий 66 г
Перец красный сладкий 77 г
Морковь, красная 85 г
Фунчоза готовая 676 г
Заправка Сэн Сой для фунчозы по-корейски 160 г
Чеснок луковица 10 г
Огурец, парниковый 86 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
1. Залить Фунчозу крутым кипятком на 5-7 минут.

2. Морковь, нашинковать соломкой (можно с помощью терки для корейских салатов).

3. Морковь помять руками, чтоб она дала сок.

4. Нашинковать соломкой перец (я использовала красный и желтый для красоты) и огурец, добавить к моркови.

5. Воду слить и промыть фунчозу холодной водой.

6. К фунчозе добавить овощи. Добавить чеснок (его можно раздавить чеснокодавкой или мелко порезать, это на Ваш вкус).

7. Залить заправкой и хорошенько перемешать.

Этот рецепт написан на упаковке. Там рекомендуется настоять салат 2 часа, но я люблю кушать его сразу, пока лапша еще не впитала весь сок, через 2 часа он становится несколько суховат.

Сама фунчоза и заправка есть в расширенной базе МЗР. Но в моем рецепте фунчоза готовая - это я сделала отдельный рецепт из двух ингредиентов и уже его внесла в свой рецепт. Публиковать его смысла нет, поэтому дам его текстом.

Фунчоза готовая рецепт:
Фунчозы - вес сухой лапши из пачки;
и Воды - ее количество посчитала чисто арифметически (вес готовой лапши - вес сухой).

Пример: положила 400 гр. сухой лапши, замочила в кипятке, слила, взвесила - получилось 675 гр., соответственно внесла 275 гр воды.

Возможно возникнет вопрос, зачем делать отдельный рецепт на готовую фунчозу, ведь можно воду внести в рецепт салата. Можно, но я с фунчозой готовлю много разных блюд, поэтому мне было проще создать рецепт. Так же я сделала и с соевой спаржей.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Варя Фадеева Варя Фадеева
07.03.17 19:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Выглядит вкусно! Спасибо за рецепт!
Олег Олег
07.03.17 19:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
ETNA ETNA
07.03.17 19:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Варя Фадеева, Олег, на здоровье!)
Анна Сиб Анна Сиб
07.03.17 19:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Отличный салат, но у вас очень мало в нем овощей.
ETNA ETNA
07.03.17 20:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анна Сиб, это дело вкуса, на мой вкус всего в меру получилось))) но совершенству, как известно, нет предела, можно стремиться к нему до бесконечности ;)
Анна Сиб Анна Сиб
07.03.17 20:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ETNA, Конечно, дело вкуса, но у азиатов, в оригинальных рецептах, много овощей или хотя бы половина.
ETNA ETNA
07.03.17 21:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анна Сиб, да, в том рецепте, что на упаковке фунчозы действительно овощей больше.
ETNA написал:
совершенству нет предела, можно стремиться к нему до бесконечности
значит есть куда стремиться
Анна Сиб Анна Сиб
07.03.17 22:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
ETNA, Попробуйте, вам понравиться, когда овощей много. Я готовлю без заправки специальной, а добавляю растительное масло, соевый соус, уксус и конечно острый красный перец, лучше свежий.
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
07.03.17 19:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
ETNA ETNA
07.03.17 20:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юрий ИВАНОВ, :oops:
Натали Натали
08.03.17 0:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю фунчезу с овощами и специями, это действительно вкусно
Svetlana Zay Svetlana Zay
09.03.17 11:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
супер
Лена Лена
09.03.17 11:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
ETNA ETNA
09.03.17 13:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Натали, Svetlana Zay, Марина А, да у нас тут целый клуб любителей фунчозы собирается :)
Лена, на здоровье!
Марина А Марина А
09.03.17 11:44 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Фунчоза :хорошо: вообще супер вещь, она замечательно сочетается со всеми овощами. Ещё есть гречневая Соба, :oops: её тоже обожаю.
Lulu S Lulu S
09.03.17 19:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Elena Protsenko Elena Protsenko
10.03.17 18:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
и я такое люблю. еще свежий огурец добавляю соломкой)
ETNA ETNA
12.03.17 13:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Elena Protsenko, у меня в рецепте он тоже присутствует)))
людмила ш людмила ш
10.03.17 18:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
ETNA ETNA
12.03.17 13:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Марина А, Lulu S, людмила ш, на здоровье!
Иринка Иринка
12.03.17 13:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Фунчоза это крахмал вроде?
ETNA ETNA
12.03.17 13:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Иринка, фунчоза - это рисовая лапша (ее еще называют стеклянной). На счет содержания крахмала не знаю, но она - сплошной углевод.
Фото:
Иринка Иринка
12.03.17 13:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ETNA, спасибо.
Алла 123 Алла 123
12.03.17 17:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Иринка, да, это крахмал
goldkoshca goldkoshca
12.03.17 13:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, забрала к себе рецептик, но точно буду видоизменять, не люблю острое..
Ольга Ольга
12.03.17 14:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт!
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
12.03.17 14:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
12.03.17 14:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Галина Галина
12.03.17 17:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ооо, спсб за рецепт! :)
Алла 123 Алла 123
12.03.17 17:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Yana D Yana D
12.03.17 17:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо за рецепт!
ETNA ETNA
12.03.17 19:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
goldkoshca, Ольга, Татьяна Пушкарева, Ольга Поморцева, Галина, Алла 123, Yana D, на здоровье!
Ольга Ольга
12.03.17 19:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ETNA, Попробовала приготовить на ужин. Получилось очень вкусно, только с чесноком я переборщила))
Andrei Bosun Andrei Bosun
13.03.17 1:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ETNA, вообще-то,фунчоза изготавливается из крахмала бобов мунг и ничего с рисом общего нет.
ETNA ETNA
13.03.17 10:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Andrei Bosun, да, действительно) век живи - век учись. спасибо!
Натали Натали
13.03.17 10:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю фунчезу
Людмила Мила Людмила Мила
15.03.17 22:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
15.03.17 22:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
Вероника Резяпова Вероника Резяпова
17.03.17 13:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я тоже обожаю делать такие салатики, только вот фунчозу заливаю не кипятком, а варю несколько минут. :хорошо:
Екатерина У Екатерина У
22.03.17 12:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Увидела ваш рецепт-прикупила фунчезу, буду готовить.
ETNA ETNA
22.03.17 15:55 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Натали, Вероника Резяпова, Екатерина У, :хорошо:
Людмила Мила, Svetlana Martynenko, на здоровье!)))
Елена Елена
03.04.17 21:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! Отличный рецепт. Поделитесь, пожалуйста, что еще можно приготовить из фунчозы?
ETNA ETNA
04.04.17 11:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Виктория, Стася, на здоровье!
Елена, я фунчозу очень люблю, поэтому использую во многих блюдах: и как гарнир к грибной или мясной подливке, как ингредиент теплого салата или салата с морепродуктами, еще ее можно обжаривать с овощами и мясом. :)
ETNA ETNA
06.04.17 10:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, мой новый рецепт с фунчозой ТУТ ;)
Виктория Виктория
04.04.17 5:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: спасибо!
Стася Стася
04.04.17 9:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Ольга Ольга
04.04.17 12:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Отличный рецепт, спасибо!
cjla8ok cjla8ok
04.04.17 12:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
в инструкциях к фунчезе часто пишут,что нужен соус. Через соус делается основной вкус блюда
мясной
рыбный
сладкий
кислый
ETNA ETNA
06.04.17 10:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
cjla8ok, да, соус нужен обязательно, потому что вкус у фунчозы никакой. :) Но не обязательно готовить фунчозу с покупными соусами, можно приготовить свои. Например, я готовила шампиньоны в сливочном соусе и добавила готовую фунчозу в сотейник, довела до кипения, фунчоза впитала соус от грибов и сливки. Получилось очень вкусно! :k:
Дарья Дарья
04.04.17 13:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
ETNA ETNA
06.04.17 10:44 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга, Дарья, спасибо за коментарии)))
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Валерия Штепа
27.05.2017
Рассветы
Как же все таки приятно жить у реки, можно хоть каждый день наблюдать восходы солнца :) Немного природы Вам! :rose:...
11 15
Татьяна Василенко
25.05.2017
Йогурт с грушей
Полезнейший десерт для любителей вкусной и здоровой пищи! Лучше груши, только груша в соусе "Мацони" - это ка...
5 24
Светлана Брюхова
25.05.2017
Овощи запеченные с фаршем
Молодой кабачок моем и нарезаем кольцами приблизительно 6-7мм в высоту. Брокколи (разобранная на соцветия) бланшируем в ...
14 24
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы