Отдаленные последствия диеты

я на низкожировой, кстати ... ранее заседала ... в течении лет 1.5 наверное ... но вот уже года 2-3 не набираю вес ... а я, кстати, знаю, почему они набрали у них желчный отказал .... точно ... все, потеряли возможность переваривать жиры в больших объемах ....

Ну ты-то явно и сейчас за диетой следишь, а они же бросили

Я слежу за питанием, а не за диетой .... ... ну и учитывая с 15-20 гр жиров на 45-55 ...правда могу одно сказать, с жирами шутки плохи, мне даже медикаментозное вмешательство потребовалось. И это учитывая мой возраст. А если вот лет в 45 так шутить ... то уже и не смешно будет

А разве печень не берёт на себя роль желчного, который "отказал"? Вроде как желчный- это лишь склад лишней желчи? Нет?

А проблемы были из-за того, что ,было жиров много или мало?

Интересно, а мне эндокринолог (после Дексаметазона-то!) сказала сидеть именно на низкоуглеводной, но с ограничением ккал. Что я и делаю.

Ната, ждем ответа от Марии, но, кажется,  проблемы бывают из-за нехватки жиров.

Поняла, но проблемы были из-за уколов гормона Дексаметазона:сделали 10+ антибиотик, чтобы не было анафилактического шока. Перестраховались доктора- меня не предупредили. По жиры- я не знаю. Сейчас посмотрю в графики.

Жиры в норме- иногда и под 100% и 106%

А если вот лет в 45 так шутить ... то уже и не смешно будет

.
Средний возраст был 52. Но мы не знаем, насколько у них было строго - судя по небольшому скинутому весу, было довольно щадяще, вполне могли оставить жиров необходимый минимум.

Печень берет ... а зачем напрягать то печень ... когда у нас есть желчный .... В общем то его и вырезают некоторые люди, но сразу идет ограничение по употреблению жиров. Без желчного, я думаю, за 40 вообще страшно уходить ...
Мед вед ... из за нехватки жиров вообще много проблем. Но вот с желчным происходит такая, наиболее выраженная ... дискинезия сначала. Он становится вялым уже ... нужда в нем отпадает ... а вот когда жиров опять становится достаточно, то вырастают камни ... в общем то может и не такая страшная проблема ... но приятного то мало ... эти камни могут проток закупорить - операция. Можно, как я говорила, вырезать его сразу ... но есть же любители сала, допустим, бараньих ребрышек, рулек ... а тут уже извините ... никаких рулек
Я, допустим, и не особо то сало люблю, но и с желчным расставаться не хочу ... а вдруг я забеременею и по жирам как ударю И вообще, как то я предпочитаю что бы все органы были при мне и находились в добром здравии

Мне вообще кажется, что в ближайшие лет 10 "диетическая мода" сменится , и женские журналы перестанут писать, что "жирное - вредно", а упор будет на что-то еще.
Ну а, например, миф, что куриная грудка - самая полезная часть в курице, наверное, уже не уйдет. Изначально грудку выбирали, как наименее жирную часть, но сейчас уже и породы кур вывели срециальные, где грудка чуть ли не в полкурицы, и во все рецепты вошла, и люди привыкли...

Мед вед, я тоже думала изменится мода ... ага ... включаешь фэшн тв ... а там такое, что аж плакать хочется ... я по сравнению с европейскими моделями ожиревшая корова .... они по подиуму идут, а в них жизнь еле теплится, вот вот, кажется, рухнут и душу небесам отдадут .... а вроде говорили, скажем "нет" анорексии и т.д. куда там, сказали .. .ага
А грудка, кстати, готовиться быстрее всего ... В этом вся ее и прелесть

Куриная грудки хоть и самая нежирная, но отнюдь не полезная часть - в ней обычно скапливается весь вред от их корма. Да и вообще, куриное мясо стоит есть поменьше - корм на котором выращивают куриц, к сожалению в основном для их быстрого роста и набора массы. Так что повальное увлечение куриным мясом скорее относится лишь к домашним "любимцам", иначе риск напичкать себя чёрт знает чем.
Также в статье действительно неплохого ресурса, написано о курином мясе тоже, советую почитать :
http://sportswiki.ru/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B#.D0.9F.D0.9B.D0.9E.D0.A5.D0.9E.D0.99_.D0.A1.D0.9E.D0.92.D0.95.D0.A2_.E2.84.968:_.D0.92.D1.8B.D0.B1.D0.B8.D1.80.D0.B0.D0.B9_.D1.81.D0.B5.D0.BC.D0.B3.D1.83.21

Да, если только не покупать домашних кур в деревне .... .... и пол часа варки ... хотя бы антибиотики немного разрушает, в фабричных курах, воду надо потом сменить, правда .... эх....ну а чем же мужа то кормить хоть курятню на балконе заводи

И не говорите Мария, была идея
Хотя можно заменить теже грудки на филе рыб - их не так пичкают стероидами и рыба даже ещё полезнее.

Ну вообще еще не перевелись рыбы и в природных условиях .....
Только не будешь же одну рыбу то есть .... как то и курятины охота

Уж точно, мясо должно быть всё равно, хотя бы раз в неделю и больше. Мне кажется лучше покупать на рынке(пойти с бабушкой или дедушкой, они то в эом разбираются!) и дома обсмаливать и хорошенько промывать. Ну или брать покупную, и просто редко кушать, зачем морока здоровому человеку. Его организм переживёт такую напасть 2 раза в неделю.

Я не боюсь курятины и индюшатины. И ем ножки, крылышки, шейки, желудки и сердечки.  как может нравиться грудка, никогда не понимал

Диана, просто жутко Вас читать по мне так лучше мясо с антибиотиками съесть ... чем не есть его вообще
Ну и к слову ... я хоть и не бабушка ... но в мясе и рыбе разбираюсь ... Благо у нас есть другие источники. И еще некая надежда на производителей, вот что что ... а молочку и курятину у нас тут неплохую производят ... и грудки даже не по пол кило весят на удивление

Мед вед ... да просто Вы ее не так готовите .... тут специфика такая, жуть посекундная

Уже писала, но повторю: вся рыба из Норвегии на комбикормах. Карп- на комбикормах... да в настоящее время можно о любом продукте писать до бесконечности...до бесконечности...

вся рыба из Норвегии на комбикормах

.
Ну по USDA-шным таблицам по всем нутриентам фермерские лососевые более-менее соответствуют диким. Насчет веществ которыми их, даже если и "пичкают" -  европейским нормам я вполне доверяю. А любителям дикого лосося нужно искать российскую тихоокеанскую рыбу. - там, вроде бы, некому ее выращивать.  

Как я уже цитировал, обман с подменой фермерским лососем дикого происходит в массовом порядке, даже в америке, даже в фирменных магазинах. .

Помним-помним! Да и сама читала и по TV показывали. ..."ах, обмануть меня не трудно- я сам обманываться рад!..." Пусть классик о другом наваял, но уж больно подходит. Рыбу всё равно кушать будем! И с удовольствием и с мыслью- а у меня не такая!!!

ой, тоже не понимаю грудку, вообще не люблю сухое мясо, ни в курице, ни в ком другом, хоть немножко то можно жиринку иногда съесть

Мда, страшно в большом городе жить, не избежать мяса с антибиотиками. Я в военном городке живу, так у нас в 5-10 км такие отары со скотом, порой на природу выехать страшно, то и дело затопчат коровы эти и бараны, ходят себе, жуют травку, бегают. никаких им антибиотиков не надо. Бурят у нас здесь много, а они свое мясо и сами поесть любят и травить свой скот ничем не хотят, у нас мясо поэтому можно купить хорошее, неотравленное

Читаю вас, и прям ликую, что я тут сижу на Дальнем Востоке ... ликую-ликую ....
Я даже не представляю, что бы у нас тут морскую или речную рыбу подменяли ... у нас фермерская рыба стоит ... мама дорогая, как будто ее там кормили, как фараонов несчастная радужная форелька или дорада по 550-700р кг. (может и больше сейчас уже) Нет, у нас, правда и речная рыба не дешевая (для несчастных людей, которые не рыбачат) ... типа хариуса (750р кг) или ленка (500р кг), калуга вообще по 1500-2000 и даже ауху можно добыть ... я прям как подумаю обо всей этой рыбке, мне даже жалко запад ... с его фермерскими рыбешками
А касательно сухого мяса, я уже говорила, ко мне как кто не придет, удивляются, от чего у меня сухая кетина - сочная. И грудка, и белая нежирная рыба ... Все они очень сильно влагу теряют при готовке ... и становятся сухими и резиновыми. Поэтому их нужно не передержать ... и желательно еще чем то фиксировать влагу, и не солить в процессе готовки, соль сразу вытянет всю воду ... вот зная несколько секретов и нежирная птица и мясо становятся сочными и вкусными ... Так что не обижайте эти замечательные продукты