Сегодня приволокла домой охлажденную форель весом 4,25 кг😆
В брюхе отыскалось 220 грамм икры и столько же жира))
Но речь не о том..
Хочу поделиться рецептом, который произвёл на меня неизгладимое
впечатление))) возможно для кого-то не новость...
Взять сливочное масло (примерно грамм 40), выдавить в него пару
долек чеснока и сок поллимона, все перемешать тщательно, соль по
вкусу.... масло лучше достать из холодильника заранее.
Куски рыбы обсушить салфеткой, намазать подготовленной смесью,
украсить кружками лимона..
Отправить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 30 мин (до
готовности).
Рыба получилась исключительно вкусная, сочная, ароматная😋😋😋😋
Конечно, рыба не была в заморозке, это тоже имеет значение..
...........
Почему рецепт поразил? Потому что я никогда от слова совсем не
добавляла ранее в рыбу чеснок... для меня всегда это были
несовместимые продукты.. я считала, что чеснок перебивает вкус рыбы
и годится только к мясу... но как оказалось - я ошибалась🤷🏻♀️