Рецепт Морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковные оладьи
| Морковь, красная (Припускание) | 500 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Морковь натереть на терке, сложить в кастрюлю, добавить молоко и масло и тушить до готовности моркови. Тонкой струйкой всыпать манку, перемешать и готовить на медленном огне 5 минут. Остудить до теплого состояния (можно истолочь морковь толкушкой). Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать. Сформировать овальные котлетки, запанировать в муке или сухарях. (я не панировала) Котлетки обжарить в растительном масле или запечь в духовке до румяной корочки (я запекала) Подавать со сметаной. Приятного аппетита)))
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковные оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.9% | 2111 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.9% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1725 мкг | 900 мкг | 191.7% | 198.2% | 52 г |
| бета Каротин | 10.054 мг | 5 мг | 201.1% | 208% | 50 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 33.14 мг | 500 мг | 6.6% | 6.8% | 1509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 9.1% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.537 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.5% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.6% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 10.1% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5706 мг | 20 мг | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.93 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.7% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 50.68 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.3% | 1973 г |
| Кремний, Si | 0.317 мг | 30 мг | 1.1% | 1.1% | 9464 г |
| Магний, Mg | 36.37 мг | 400 мг | 9.1% | 9.4% | 1100 г |
| Натрий, Na | 722.39 мг | 1300 мг | 55.6% | 57.5% | 180 г |
| Сера, S | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2558 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 11.3% | 916 г |
| Хлор, Cl | 1138.61 мг | 2300 мг | 49.5% | 51.2% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 179.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 6% | 1718 г |
| Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 5.5% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 4.761 мкг | 10 мкг | 47.6% | 49.2% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 10.8% | 961 г |
| Медь, Cu | 91.21 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.4% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 21.46 мкг | 70 мкг | 30.7% | 31.7% | 326 г |
| Селен, Se | 4.379 мкг | 55 мкг | 8% | 8.3% | 1256 г |
| Фтор, F | 58.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6797 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.1% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.5862 мг | 12 мг | 4.9% | 5.1% | 2047 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морковные оладьи составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ
Морковные оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 191,7 %, бэта-каротином - 201,1 %, хлором - 49,5 %, кобальтом - 47,6 %, молибденом - 30,7 %
Чем полезен Морковные оладьи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш
- Фарш по-итальянски
- Салат с языком Ориенто
- Наси Горен 250гр.
- Плов с индейкой
- Говядина
- Кисель желудочный
- Крабовые палочки Душа океана Виши
- Суп харчо концентрат
- суп харчо из пакета
- суп из чечевицы
- цикорий
- цикорий готовый
- Миндаль
- капуста тушенная с грибами
- Компливит
- Суп рыбный
- салат летний
- свекла отварная со сметаной
- Семечки от Мартина
- Сухарики Воронцовские Холодец и хрен
- Сухарики Хрустим к пенному
- Морковь по-корейски
- Запеканка из карфиолы
- котлеты по домашнему вар.2
- Ряженка 3,2
- шоколад спартак(чёрный +фундук)
- Треска с морковью
- Рыба в томатно-имбирном соусе
- Мюсли(5 фруктов)
- Суп гороховый
- фасоль белая "Бандюэль"
- постный плов с фасолью
- Свинина жареная
- кофе со сливками
- суп гороховый
- Рис нешлифованный
- Шоколадный батончик "Kit-Kat"
- ролл Харумаки сяке
- картофель от Джейми
- Супрадін
- Картофель запеченный с фаршем и помидорами
- хлеб пшеничный с кунжутом
- мука ячменая
- оладьи из куриной печени
- Горох не пюре
- форель соленая
- Салат из куриной печени
- Говядина в духовке с луком с гарниром из помидоров и огурцов
- Гречка
- калия йодид
- Гречка с капустой
- кексы постные
- Омлет с сосисками (3 яйца + 2 сосиски)
- Щи 25 03
- Какао 0,5
- торт из сгущенки
- Кисель 25 03
- салат овощной
- Суп "ГОРОХОВЫЙ", с курицей
- Кашные котлетки
- Капуста китайская
- Перловая каша
- Цукор ванільний
- печенье -сэндвич супер контик
- Пюре из цветной капусты
- Фолиевая
- Мультизерновые хлопья
- Кукуруза консервированная
- омлет со шпинатом
- Бычки, обжаренные в томатном соусе
- Оладьи на кефире
- Хлеб с отрубями
- парижская буренка
- Грибная зажарка
- Бурый рис
- бутерброд(батон)
- Mafalde (Gran di Pasta)
- пастила шармель йогурт
- булочки 8 злаков
- кофе 3в1 максвелл хаус 18 г
- панна-котта
- Бонжур
- Картошка жаренная с грибами
- творог со сметаной
- Манная каша
- салат с морковкой и клюквой
- Витамины Wellman
- Азу из говядины с картошкой (мультиварка)
- Салат "Овощной сбор"
- сайра консерва
- суп с рыбной консервой сайра
- пирог заливной с картофелем и грибами
- форель
- чай
- Creme Bonjour
- Плавленый сыр Viola
- Бутерброд с сыром и маслом
- Яблоко сырое
- ТАН (айран) ТМ ekofood
Метки: Как приготовить Морковные оладьи, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Новые рецепты
Свинина по - харьковски
162.6
16.3
9.5
2.8
10
Треска отварная, с соусом из топинамбура
97.8
9.5
3.4
7.2
12
Салат овощной с сыром и яйцом
113.9
6
8.6
2.5
12
Интересные блоги
