Диетическое блюдо. Соус достаточно жидкий, т.к. нет ни муки, ни
крахмала - густота только за счёт измельчённых грибов и сыра. На
гарнир хорошо картошку или гречку. Макароны, конечно, тоже, но
тогда уж калорий-углеводов через край )
Шаг 1.
Делаем фарш из куриного филе с добавлением небольшого количества
свинины (нежирная лопатка) и отварных грибов. Добавляем мелко
нарезанный репчатый лук, зеленый лук и чеснок. Лук можно тоже было
через мясорубку сразу, а чеснок через чеснокодавилку.
Шаг 2.
Формируем шарики размером ок 3 см в диаметре (приблизительно 20-25г
шарик). Выкладываем в форму для запекания. Ставим в предварительно
разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 3.
Готовим молочно-сырную заливку: смешиваем молоко, воду, натёртый на
мелкую терку сыр и измельчённые отварные грибы. Солим, перчим.
Шаг 4.
Заливаем мясо соусом и возвращаем в духовку на 30 минут (180
градусов). Затем на 5-10 минут повысить температуру до 200 градусов
и режим верхнего нагрева (для румяной корочки).
Шаг 5.
Получилось вкусно.