Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

14.02.2021 20:26

Пирог из слоеного теста с яблоками

Калорийность - 213.1 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 24 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто слоёное сырое.	260 г
Яблоко	250 г
Яйцо куриное	100 г
Cироп из Агавы	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Пирог яблочный из слоеного теста.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тесто для этого пирога можно купить готовым в супермаркете. Перед использованием нужно подержать его на воздухе несколько минут.

Шаг 2.

Смазать яйцом, разложить одним слоем яблоки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 20 минут.

Шаг 3.

Готовый пирог смазать сиропом из агавы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.1 кКал	12.65%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	10.6 г	18.93%
	Углеводы	24 г	10.96%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	57.9 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.7%

b-car

0.4%

В1

1.5%

4.3%

Холин

8.1%

4.6%

2.7%

0.5%

B12

2.7%

4.4%

3.5%

1.1%

6.6%

вит.К

0.8%

3.6%

Калий

5.2%

1.5%

2.6%

1.4%

2.4%

4.3%

1.1%

2.6%

19.6%

1.2%

5.6%

4.7%

0.3%

4.4%

1.9%

Oksana 14.02.2021 20:29

Относительно легкая выпечка на завтрак в Валентинов день. С праздником!

Лена 14.02.2021 20:46

а почему выпечка не уменьшилась в объеме при выпекании...а повысилась в готовом виде..

Oksana 14.02.2021 22:42

Не заметила эту разницу , потому что это автоматически посчитала программа. Может быть, я тронула случайно цифры? Яблоки за 20 минут действительно не уменьшились заметно, только сок припустили, тесто поднялось. Так что объем не уменьшился, увеличился. А вот вес всё же не должен быть больше, чем суммарный вес ингредиентов. Сейчас исправлю. Вес теста указан с упаковки, яблоки сами взвешивали, яйцо пошло не все, сироп агавы меряли ложечками. Вес сиропа что - то маловат. Сейчас перепроверю, исправлю.

Oksana 14.02.2021 22:51

Лена № 27, проверила. Вес программа считала, в первом случае вес указан десятичной дробью, а второй раз округлен до целого числа. Поэтому так получилось. Я исправила, чтоб странным не казалось. Вес готового пирога не проверила, не успела: Домашние расхватали. Но если судить по взвешенным порциям, то вес готового продукта сильно не уменьшился. Количество сиропа, это не граммы, а порции, то есть 4 чайных ложки. Нам нравится этот пирог тем, что яблоки остаются почти без обработки. Только мягче становятся и сочнее.