Блог Анастасия

Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

04.02.2021 19:02

Яблочный кекс

Калорийность - 92.7 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 11 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	25 г
Ванилин	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Вкусный, низкокалорийный яблочный кекс

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яблоки почистить, порезать

Шаг 2.

Белки отделить от желтков. К желткам добавить молоко, соду, муку, ванилин

Шаг 3.

Белки взбиваем,чтобы были устойчевые пики. Соеденяем белки с получившимся тестом.

Шаг 4.

Отправляем в форму, выкладуваем яблоки, заливаем сверху тестом, украшаем сверху остатками яблок.

Шаг 5.

Выпекаем в духовке 180° 45 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.7 кКал	5.5%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	11 г	5.02%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	75 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.8%

b-car

0.7%

В1

10.8%

9.3%

Холин

8.4%

5.5%

3.8%

0.6%

B12

3.3%

7.3%

3.4%

6.8%

7.3%

вит.К

1.3%

Калий

11.2%

3.2%

4.4%

5.8%

37.7%

16.7%

1.5%

12.3%

3.2%

23.6%

1.8%

8.6%

7.6%

9.1%

0.4%

6.9%

2.6%

Анастасия

26.01.2021 21:41

Омлет

Калорийность - 132 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	2 Штука
Вода	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 ч

Описание

Вкусный и пышный омлет, вкусный, легкий и полезный вариант для завтрака, обеда или ужина.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вбиваем куриные яйца в глубокую миску, добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой или ручным венчиком до получения однородной смеси с небольшой пенкой на поверхности. Вливаем в яичную смесь воду и еще раз взбиваем смесь.

Шаг 2.

На сковородку добавляем масло. Разогреваем его на сильном огне. Выливаем яичную смесь на сковороду и жарим на сильном огне около двух минут. Когда омлет поднимется, убавляем огонь до среднего и продолжаем жарить еще пару минут, чтобы омлет хорошо пропекся. Можно накрыть сковороду крышкой, омлет не осядет.

Шаг 3.

По желанию, можно добавить начинку из овощей, мяса, грибов или сыра, а так же украсить зелёнью. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	7.84%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	0.5 г	0.23%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	87.1 г	3.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21.8%

b-car

В1

3.3%

17.2%

Холин

35%

18.1%

4.9%

1.2%

B12

12.2%

15.7%

28.1%

вит.К

0.4%

12.5%

Калий

3.9%

4.6%

2.3%

48.6%

16.9%

40.8%

9.9%

9.3%

71.5%

1.2%

6.2%

8.9%

38.8%

1.8%

5.6%

6.5%

Анастасия

18.01.2021 13:19

Сырники

Калорийность - 173.4 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	40 г
Творог 9% жирности (Запекание)	300 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Пп сырники без сахара, вкусные и легкие

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог чательно протрите через сито

Шаг 2.

Добавьте яйца, муку и тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы

Шаг 3.

Из полученной массы сформируйте небольшие колобки и обваляйте в муке

Шаг 4.

Затем выложите готовые сырники на противень и поставьте в духовку предварительно разогретую до 200°С на 25 мин в процессе готовки нужно перевернуть сырники, чтобы золотистая корочка образовалась с двух сторон

Шаг 5.

Перед подачей можно полить сырники сиропом или красить ягодами или фруктами по желанию

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.4 кКал	10.3%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	9.8 г	4.47%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	63.4 г	2.79%