Белковая ватрушка

Калорийность - 156.6 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 5 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	2 С0
Овсяные хлопья "геркулес"	110 г
Сахар песок	10 г
Яичный белок куриный	2 С0
Кефир 2,5% жирности	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Черешня	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Делаем тесто:
1. Взбиваем яйца, добавляем разрыхлитель, сахзам/сахар, размешиваем
2. Вводим муку до однородности (у меня смолотый Геркулес). Даём тесту постоять 10 минут, чтобы овсянка разбухла.
3. Добавляем творог. Размешиваем до однородности.
4. Выкладываем на силиконовую бумагу, формируем лопаткой форму для ватрушки с бортиками.
5. Ставим в разогретую духовку на 180-200 гр. На 10 минут. Готовим до светлого цвета. Чтобы тесто схватилось и держало форму.

Делаем начинку (пока готовится тесто)
1. В греческий йогурт добавляем 2 белка, сахзам. Перемешиваем.
2. Добавляем ягоды.

Достаем тесто, выливаем начинку.
Готовим ещё 10-20 минут до румяной корочки
Остужаем...
И приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Формируем форму

Шаг 2.

Выливаем начинку

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.6 кКал	9.3%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	19.1 г	8.72%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	63.5 г	2.79%