mеfоdу
26.10.2020 18:26

Противоречивые данные о содержании йода в фейхоа ...

Противоречивые данные о содержании йода в фейхоа

1. Содержание йода в фейхоа указывается на уровне 3000 мкг / 100 г свежих плодов.
Nutritional characteristics of Feijoa sellowiana fruit. The iodine content  – Режим доступа: http://agris.fao.org (Дата обращения 16.12.2015).

2. Информация о высоком содержании йода в фейхоа, выращенных в определенных районах Грузии. Причем содержание йода в плодах, выращенных в разных районах, существенно различается (действительно, содержание йода тем больше, чем ближе к морю) и составляет от 8000 до 35000 мкг / 100 г.
Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья : материалы III Всероссийской конференции. 23–27 апреля 2007 г. : в 3 кн. / под ред. Н.Г. Базарновой, В.И. Маркина. Барнаул : Изд-во Алт. ун-та, 2007.- ЙОДОНАКОПЛЕНИЕ В ПЛОДАХ ФЕЙХОА (FEIJOA SELLOWIANA BERG) В УСЛОВИЯХ СУБТРОПИКОВ ГРУЗИИ, Р.Г. Мелкадзе Кутаисский научный центр НАН Грузии, Кутаиси (Грузия).

3. Содержании йода в фейхоа на уровне 165 – 390 мкг / 100 г.
Feijoa sellowiana Berg — Режим доступа: https://hort.purdue.edu (Дата обращения 16.12.2015).

4. Еще более скромные данные о содержании йода в фейхоа: 0,34 мкг / 100 г.
CHEMICAL COMPOSITION OF FRUITS OF A FEIJOA (F. SELLOWIANA) IN THE CONDITIONS OF SUBTROPICS OF RUSSIA Oksana Belous, Magomed Omarov, Zuchra Omarova — Potravinarstvo, vol. 8, 2014.

Отсюда.

МЗР вбивает говздь: 20 мкг.
Возможно уже обсуждалось, ткните носом

Купил я этой фейхуы, думал ламинарию в рационе подменить, облом, похоже

Ирина 26.10.2020 22:24
Вопрос интересный. Наверное, такое большее расхождение в содержании йода в плодах, растущих в разных регионах, и в самом деле вызвано условиями произрастания, а на  МЗР что-то среднее? Я такое объяснение вижу. 
И не только в этих плодах, а и в любых других количество витаминов и минералов, конечно, не может быть одинаково, потому что разная почва, разные условия выращивания. Берётся среднее, а чтобы точно знать, то, наверное, надо делать специальный анализ в лаборатории. 
Только почему облом? Если нет противопоказаний, то в плодах много ценного и полезного.
mеfоdу 26.10.2020 23:28
Ирина написал:
Только почему облом?


Спасибо, Ирина.

Облом потому что от ламинарии в рационе мечтаю избавиться, бр-р-р-р
А то пошёл сегодня в аптеку, купил там сухую ламинарию, а она, оказывается, как слабительное средство продаётся, ещё и унизительно (Хотя йода там - как в атмной бомбе). Шучу, конечно.
Ирина 27.10.2020 09:00
mefody, в ней много не только йода, но и аминокислот, и даже белок. Вы же не будете её килограммами есть, а малое количество, думаю,  никак особо ни на что не влияет.
Lanana 27.10.2020 09:24
mefody, Если не нравится ламинария, купите вакамэ.  На мой вкус более приятная водоросль. В магазинах или отделах здорового питания продается. Или через интернет-магазин.
mеfоdу 27.10.2020 13:10
Спасибо, девушки, пока сезон можно и хурмой йод подтягивать.
Про вакамэ почитаю.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы