Svetlana Moskvicheva
09.01.2021 00:46

Обычный плов

Калорийность - 169.9 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 25 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 139 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Барбарис (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Зира, семена 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Плов с говядиной и барбарисом на сале
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Растопить сало, вынуть шкварки и влить растительное масло. Обжарить лук и мясо в масле с жиром 2 минуты, добавить специи и соль. Всыпать рис и перемешать. Рис должен пропитаться жиром.
Шаг 2.
Влить воду. Перемешать. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут
Шаг 3.
Убавить огонь на минимум. Помешать, добавить барбарис и оставить под крышкой ещё минут на 10
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал 10.09%
Белки 4.8 г 6.32%
Жиры 8.1 г 14.46%
Углеводы 19.4 г 8.86%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
14.9%
b-car
17.6%
В1
2.3%
B2
2.6%
Холин
5.9%
B5
3.8%
B6
5%
B9
0.9%
B12
13.2%
C
0.6%
D
~
E
17.6%
H
2.8%
вит.К
1.3%
PP
7.5%
Калий
4.3%
Ca
1.7%
Si
86.5%
Mg
5.5%
Na
22.2%
P
9.3%
Cl
19%
Fe
8.3%
I
0.9%
Co
15.8%
Mn
18.3%
Cu
11%
Mo
5.6%
Se
6.4%
F
1.5%
Cr
3.3%
Zn
7.4%
 4 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги